柱侯醬蒸光鴨的做法簡單是滋陰食譜的常見菜 ， 不一定要看柱侯醬蒸光鴨視頻才能學會 ， 但怎么做柱侯醬蒸光鴨最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道柱侯醬蒸光鴨吧 。
菜系及功效：家常菜譜 老年人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：豆豉味工藝：蒸
柱侯醬蒸光鴨的制作材料：主料：鴨750克
輔料：芋頭250克
調(diào)料：大蒜（白皮）2克,江米酒25克,老抽5克,香油1克,淀粉(玉米)5克,柱侯醬125克,花生油100克
教您柱侯醬蒸光鴨怎么做 ， 如何做柱侯醬蒸光鴨才好吃1. 把柱侯醬、蒜茸、米酒混合拌勻；
2. 放入鴨腹內(nèi) ， 用針縫合切口；
3. 鴨身涂上老抽；
4. 然后用花生抽油起鍋 ， 下鴨煎過 ， 取起；
5. 鴨腹向上盛放在碟中 ， 以芋頭伴邊 ， 然后用中火蒸至熟；
6. 傾出蒸鴨原汁 ， 將芋頭排于碟底；
7. 鴨斬件后砌于芋頭上面；
8. 在蒸鴨原汁中加入淡二湯（100克）、麻油、濕淀粉打芡；
【柱侯醬蒸光鴨的做法（滋陰食譜）】9. 再加包尾油拌勻 ， 取起淋于鴨面上 。小帖士-食物相克：
芋頭：芋頭忌于香蕉同食 。
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