秧雞肉的功效與作用禁忌_秧雞肉禁忌人群與注意事項(xiàng) _秧雞肉

頭戴一枝花，身披黑袈裟。
別看沒(méi)有病，一天咳到夜。
—《秧雞》·現(xiàn)代·石齋
物種基源
秧雞，為鳥(niǎo)綱秧雞科動(dòng)物秧雞的肉，又名咳端鳥(niǎo)、黑稻雞、苦惡鳥(niǎo)、姑惡鳥(niǎo) ，以體健、肥壯、毛緊貼身、兩眼有神者為佳，在我國(guó)東北、河北一帶越冬， 4~8月，在華東水鄉(xiāng)稻田停留覓食。我國(guó)常見(jiàn)的有普通秧雞、白胸秧雞和藍(lán)胸秧雞。
1.性味歸經(jīng)
秧雞，味甘，性平；歸胃、肺經(jīng) 。·
2.醫(yī)學(xué)經(jīng)典
《藥用動(dòng)物》：“鎮(zhèn)咳、消瘰瀝、通便。”
3.中醫(yī)辨證
秧雞，清肺平喘，止咳祛痰，補(bǔ)中益氣，對(duì)百日咳、氣喘、淋巴結(jié)核、便秘有獨(dú)到的作用。4.現(xiàn)代研究秧雞肉含葉酸，可預(yù)防多種心血管病和防止胎兒畸形，含有的維生素B ，及B；，有助于碳水化合物的新陳代謝，神經(jīng)發(fā)達(dá) ，增強(qiáng)免疫系統(tǒng) 。由于富含鉀鹽功能，可維護(hù)心臟和血壓的正常功能，特別是含有鋅元素，有助于愈合傷口并對(duì)男性生殖功能有極為重要的作用。
【秧雞肉的功效與作用禁忌_秧雞肉禁忌人群與注意事項(xiàng)】食用注意與禁忌人群
(1)有痼疾人不宜食秧雞肉。
(2)患疥瘡者不宜食秧雞。
傳說(shuō)故事
秧雞的傳說(shuō)
相傳，有個(gè)女子幼年失去了雙親，依賴(lài)哥嫂生活。她剛滿(mǎn)10歲，哥嫂就強(qiáng)迫她去推磨搗米、洗衣刷碗，弄得精疲力竭，只好每天夜里偷偷哭泣。到了15歲，她被送往一戶(hù)窮人家去作童養(yǎng)媳，誰(shuí)知生活比家里更苦。她白天要到山上去打柴，到河邊去挑水、燒飯、洗衣，晚上還要紡紗織布，而伺候稍稍不周，經(jīng)常會(huì)遭到婆婆棒打針戳，她想這種苦日子如何過(guò)得，不如跳黃河死了吧。有一天夜晚，她跳黃河死了。后來(lái) ，公婆將她的尸體從黃河中撈上來(lái) ，特地叫來(lái)了她的哥嫂，當(dāng)眾成殮。這時(shí)候，突然從死者頭前飛出來(lái)一只鳥(niǎo) ，伸長(zhǎng)了脖子叫著：“姑姑——苦!姑姑———苦!”
詩(shī)人陸游的《夜聞姑惡》詩(shī)說(shuō)：“釣船夜過(guò)掠沙際，蒲葦蕭蕭姑惡聲......不知姑惡何所恨，時(shí)時(shí)一聲能斷魂。”香蒲和蘆葦，長(zhǎng)在水邊沙灘上，夜來(lái)聽(tīng)到的姑惡聲，正是苦惡鳥(niǎo)的啼鳴。范成大的《姑惡詩(shī)》序說(shuō)：“姑惡水禽，以其聲得名。世傳姑虐其婦，婦死所化。”蘇東坡有詩(shī)說(shuō)：“姑惡姑惡，姑不要，妾命薄。”道出人間哀怨之情。也有以“苦苦”為題，刻畫(huà)了舊時(shí)代農(nóng)民的悲慘生活：“苦，苦，舊年需牛犁，今年典妻子，屋里無(wú)人淚澪澪” 。

秧雞肉的功效與作用禁忌_秧雞肉禁忌人群與注意事項(xiàng)

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車(chē) 方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂(lè)祝福語(yǔ)朋友圈

LV請(qǐng)來(lái)潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來(lái)吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開(kāi)通QQ空間

男生發(fā)mua說(shuō)明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對(duì)自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒(méi)有月亮模式

我想找個(gè)偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒(méi)有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門(mén)服務(wù)怎么申請(qǐng) 南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評(píng)價(jià)豬場(chǎng)閹割豬？

最后一個(gè)字是豹的成語(yǔ)

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)