苦瓜炒肉做法簡單是清熱解毒食譜的常見菜，不一定要看苦瓜炒肉視頻才能學會，但怎么做苦瓜炒肉最好吃，跟著的做法圖解來做這道苦瓜炒肉吧 。
苦瓜炒肉的功效與作用：降血脂、抗癌、降血糖、清熱益氣、保護機體、美容肌膚
苦瓜炒肉的食材和調料：苦瓜里脊料酒生粉生抽鹽雞精姜蒜紅辣椒
教您苦瓜炒肉的家常做法，苦瓜炒肉怎么做好吃1.苦瓜洗凈剖腹切開，挖掉中間的籽，然后斜切成苦瓜片 。
2.苦瓜下鍋，翻炒片刻 。
3.里脊肉切絲，加料酒，生粉，1小勺生抽，腌制20分鐘后，鍋滑炒至變色 。
4.腌好的苦瓜，用手把苦瓜汁抓出來，苦味就去掉了，然后把苦瓜片洗干凈瀝干，準備下鍋 。
5.油鍋，下適量的大蒜，生姜，紅辣椒，炒香 。
6.苦瓜加1大勺鹽，捏勻腌制30分鐘
7.滑炒后的肉絲下鍋，炒勻 。加少許鹽和雞精，1大勺生抽調味，翻炒均勻
8.出鍋 。
【苦瓜炒肉的做法（清熱解毒食譜）】
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