“做菜失敗了也不影響你長胖”，幽默老夫妻靠做飯圈粉超1000萬( 二 ) _兒菜

漆爺爺是高中畢業(yè)，常常跟陳杰一起探討時(shí)事。2020年新冠肺炎疫情期間，四川省向武漢市捐贈一批“兒菜”——一種四川特有的蔬菜。爺孫倆一拍即合，第一個(gè)視頻就拍攝教武漢人民如何把“兒菜”做好吃。

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“創(chuàng)業(yè)相當(dāng)艱苦，我愿意厚起臉皮來嘗試這個(gè)事情。”漆爺爺毛遂自薦，當(dāng)上了第一個(gè)“演員”。
“兒菜”是一種中心有大苞、四周有小芽苞的芥菜，因形似眾多小孩兒依偎在母親身邊，故名“兒菜”。漆爺爺在錄制視頻時(shí)，沒有采用傳統(tǒng)切開處理的方法，而是將一整棵下鍋處理。爺爺在視頻中解釋，國家是中心的“母親”，各地是四周的“兒女”，“危難的時(shí)刻大家要團(tuán)結(jié)在一起”。

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視頻收獲了60多萬點(diǎn)贊，不少武漢網(wǎng)友留言表達(dá)感動和感謝。陳杰又接連拍了幾個(gè)爺爺做川菜的視頻。鏡頭里，爺爺漸入佳境，妙語連珠，粉絲數(shù)和點(diǎn)贊數(shù)迅速上漲。婆婆偷偷染黑了頭發(fā)，也加入進(jìn)來，從最初面對鏡頭有些羞澀，到后來逐漸如魚得水。
接連收獲的關(guān)注和點(diǎn)贊讓陳杰非常驚喜，自從錄了視頻，老兩口的精氣神也更好了。見兩三天沒有上新就“催更”：“準(zhǔn)備哦，我們?nèi)ヒ曨l一個(gè)。”
陳杰告訴采訪人員，全家人都希望通過視頻號把家鄉(xiāng)特色產(chǎn)品“帶出去”，同時(shí)把外地游客“引進(jìn)來”，帶動村里鄰里增收致富，也促進(jìn)家鄉(xiāng)旅游業(yè)的發(fā)展。

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老人通過直播宣傳本地農(nóng)特產(chǎn)品，助力農(nóng)民增收。
方寸田園藏著濃濃的鄉(xiāng)愁
如今，“川味鹽太婆”賬號的每一條視頻下面，都有成千上萬的留言。除了贊美和鼓勵，這里也是一個(gè)可以袒露心聲的“樹洞”。
有人通過視頻，懷念著親人：“我想我奶奶了，我奶奶也是這樣剁辣椒的。”“可惜我再也見不到我爺爺了。”也有人對視頻中的山川和村莊感到親切：“我沒去過四川，但這里就像是我小時(shí)候的家。”

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那些曾經(jīng)的人和事，只留下僅憑追憶的模糊印象。透過鄉(xiāng)村美食視頻，許多人仿佛又能看到記憶里親人的模樣，他們把自身的唏噓感慨，轉(zhuǎn)化為對閻婆婆和漆爺爺?shù)淖８！?br />有粉絲從視頻里看到婆婆的手有些腫，趕緊私信陳杰讓他帶婆婆去醫(yī)院檢查，還追著問檢查結(jié)果。一位40歲的女粉絲驅(qū)車到家里拜訪，就為吃上一口婆婆做的飯。老兩口說：“老了還能被這么多人喜歡，還能做點(diǎn)有意義的事情，真是幸福。”

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“視頻中承載的單純、質(zhì)樸、強(qiáng)烈的人文情懷，恰恰是都市生活中淡薄和稀缺的。”四川大學(xué)新聞學(xué)院教授蔡尚偉認(rèn)為，傳統(tǒng)觀念上鄉(xiāng)土是貧窮的、落后的、弱勢的，鄉(xiāng)村風(fēng)情是簡陋的、粗糙的，然而鄉(xiāng)村美食博主們能夠有意識地增強(qiáng)審美屬性，突出田園生活的美感，因此更容易深刻地和受眾產(chǎn)生共鳴。
改革開放后，社會快速城鎮(zhèn)化，許多鄉(xiāng)村人口直接轉(zhuǎn)化為城市人口，40多年的光景，足以讓人們沉淀下滿滿的鄉(xiāng)愁。在中國青年報(bào)社會調(diào)查中心的一項(xiàng)調(diào)查中，43.7％的人表示自己有時(shí)懷舊，37.5％的人經(jīng)常懷舊。
“許多人雖然身在都市，他們在心中仍是鄉(xiāng)土之人。”蔡尚偉表示，中國已經(jīng)逐漸進(jìn)入了懷舊社會，這些鄉(xiāng)村美食視頻中寧靜、親切、自然的基調(diào)，是人們美好回憶的載體，也寄托著寧靜親切的鄉(xiāng)愁。（參與采寫：張芷旖、盛紫微）