蔥油|《向往的生活》一碗面，讓半個娛樂圈的人流口水，做法也是很簡單
《向往的生活》一碗面，讓半個娛樂圈的人流口水，做法也是很簡單
前段時間一直在看《向往的生活》這個綜藝節目，這節目很有特色。我對這個節目影響最深的就是黃磊做的各種美食，在這個節目中，出現最多的一種美食就是蔥油拌面了。這一碗面，讓半個娛樂圈的人流口水，很多來參加節目的明星都喜歡吃這碗面。
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蔥油拌面，不僅讓娛樂圈的人眾多明星流口水，也讓電視機前的觀眾流口水。其實蔥油拌面是上海的特色，上海人都喜歡吃蔥油拌面，大街小巷都有面館，都少不了蔥油面的字眼。
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去上海吃過一次蔥油拌面，那是我第一次吃，簡簡單單的面條，也沒加什么配料，但是真的美味，味道很香很香。
蔥油拌面其實就是用蔥熬的油，然后加上醬油，放在煮熟的面條里拌一拌，做法特別簡單，但是味道特別香。
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自從學會了蔥油拌面的做法，我也隔三差五在家里做，早餐做一份蔥油拌面，也花不了多少時間，還能多睡一會。晚上如果肚子餓了，下點面條，然后澆上提前做好的蔥油，拌一拌，幾分鐘就可以吃了。很多人早上不是起不來嗎，然后早餐都不吃，只要早起5分鐘，下個面條，就可以吃到美味的早餐了。
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下面就是蔥油面的做法，最簡單又最美味的面，花2分鐘看一下做法，一看就會了。
【蔥油面】
食材：小蔥1把、食用油適量、醬油適量、白糖適量、面條適量。
做法：第一步，將小蔥洗干凈，然后瀝干水分，切成段備用。
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第二步，起鍋燒油，油可以多一點，多熬一點蔥油，放著下次可以直接用。油溫升高，下入蔥段炸香，將蔥段炸至焦黃，然后再撈出來。
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第三步，關火等鍋中的油溫降低，降低到加水不會濺出來的時候，再倒入醬油，然后加點白糖，再開火燒沸，就可以關火了。
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第四步，另起一鍋燒開水，下入面條煮熟，煮的過程中加兩次涼水，這樣面條煮出來更筋道。
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第五步，煮好的面條撈出，放在碗里，然后澆入做好的蔥油拌勻，最后放上焦黃的蔥段就可以了。
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這樣的一碗美味的蔥油拌面就完成了，做法是不是很簡單！簡單是簡單，但是要注意做的加醬油的時候要等油溫降低，不然油會濺出來，把皮膚燙傷了可不好。
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加了白糖，是因為家人都喜歡吃甜味的，我們習慣了吃甜味的菜肴，如果你不喜歡吃甜的，那就不加白糖。
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