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合伙人|《中餐廳5》全員暖心火鍋局，看“社恐人”丁真、姚安娜自我突破

齊魯晚報?齊魯壹點采訪人員 劉雨涵
《中餐廳5》將于今晚（8月20日）10點迎來長沙站的最終營業日。新晉合伙人寧靜、龔俊、周也、丁真、姚安娜和店長黃曉明的營業技能會有哪些新突破？合伙人又將如何告別長沙站呢？《中餐廳5》將帶觀眾一探究竟。
中餐廳營業第二天，前廳接待小分隊丁真、姚安娜全新上線。丁真初次到前臺與客人溝通，有些不知所措，但還是勇敢邁出第一步，給客人安排座位。雖然第一單以客人自助式點單結束，但接待幾桌顧客后就變得熟能生巧，還會詢問顧客的用餐習慣，極大地豐富了顧客的用餐體驗感。而另一邊姚安娜則有條不紊地給顧客介紹菜品，同時不忘提醒弟弟丁真服務顧客的細節，姐弟二人分工協作，很快完成前臺服務工作。
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后廚也熱火朝天地準備著，周也的臭豆腐還沒出鍋，其香味就已經得到了其他合伙人的一致好評。靜姐強勢開工，煮面做菜兩不誤。龔俊的小龍蝦越做越嫻熟，還另外準備了拿手好菜“藤椒魚”。不知顧客對新菜“藤椒魚”會作何評價呢？
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長沙站營業已進行大半，中餐廳合伙人們開始互相交流營業心得。首先是“社恐”二人組——丁真和姚安娜。二人作為新的前臺工作者發出了共同的疑問：到底怎么和顧客聊天？要聊些什么？二人交流無果，并產生強烈共鳴——“我不會聊天”、“我在家一個人玩手機”。兩個“社恐星”人在中餐廳會如何突破自我呢？反觀黃店長這邊，忙完后廚工作立馬趕到前廳化身社交達人，親身傳授中餐廳社交技巧五連殺：詢問感受、關心家常、妙語連珠、適時安撫、訴說當年，瞬間增進了與顧客之間的感情。在合伙人們的默契配合下，第二天營業在歡聲笑語中落下帷幕。
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終于，中餐廳還是迎來了長沙站的最終營業日。營業依舊從攬客開始，攬客小分隊黃曉明、龔俊、周也來到馬蘭山文創園尋找顧客。而采購小分隊丁真和姚安娜則輕車熟路，速戰速決。眾人回到中餐廳一齊備菜，一切都在井然有序地進行著。客人陸續到達后，合伙人們的出菜速度更是上了一層樓，做菜速度已追上客人的點單速度。經過長沙站營業的磨練，合伙人們已經能夠做到從容應對各種挑戰，無論是廚藝還是服務方面，都開始獨當一面。
合伙人們對長沙站的最終營業日也有自己的慶祝方式。一頓暖意洋洋的火鍋，承載著大家的情感，既是為長沙站畫上一個圓滿的句號，也是感謝龔俊在長沙站為中餐廳做出的貢獻。合伙人吃火鍋的閑聊時刻同樣趣味多多。合伙人們一起“敬”龔俊，由靜姐帶頭大聲喊出：謝謝俊俊為中餐廳湖南站做出的所有努力。周也發出人生疑惑：中餐廳居然是慢綜藝？黃曉明與龔俊的初相遇竟是因為這則廣告？龔俊給下一站的合伙人留下了哪些忠告？今晚湖南衛視《中餐廳5》將和觀眾與長沙站營業做一個美好的告別。
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