此物|腐竹加此物一起炒，孩子要多吃，聰明又補(bǔ)鈣健腦，提高記憶力
【 此物|腐竹加此物一起炒，孩子要多吃，聰明又補(bǔ)鈣健腦，提高記憶力】家長(zhǎng)們要給孩子，做一些營(yíng)養(yǎng)的食物，少吃一些油膩的食物，多吃點(diǎn)蔬菜，水果之類的，免得腸胃有負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)便秘等情況，今天呢，小七為大家分享一道美食，一起看看吧。
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腐竹，生活中很常見(jiàn)的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，口感很獨(dú)特，腐竹中的鈣元素較高，孩子多吃能夠促進(jìn)身體的發(fā)育，補(bǔ)鈣健腦，老人常吃能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，而且貧血的人不妨多吃，能夠改善皮膚的粗糙，還能淡化皺紋，減少黑色素的形成，腐竹的吃法比較多，涼拌，炒菜，煮湯都是可以的。
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今天呢，小七用腐竹和鵪鶉蛋一起炒，美味可口，十分的有營(yíng)養(yǎng)，鵪鶉蛋中的營(yíng)養(yǎng)比雞蛋高，家長(zhǎng)們也可以多給孩子吃，鵪鶉蛋中的卵磷脂，有著健腦提高記憶力的作用，鵪鶉蛋的口感很獨(dú)特，別看小小的一個(gè)，無(wú)論是口感，還是營(yíng)養(yǎng)都非常的好，腐竹炒鵪鶉蛋的做法也比較簡(jiǎn)單，幾分鐘就能出鍋，下面，一起看看這道菜的詳細(xì)做法。
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腐竹炒鵪鶉蛋，我們做這菜前呢，先把主要的食材備好，腐竹適量，鵪鶉蛋適量，雞精少許，大蒜適量，生姜適量，鹽適量，食用油適量，先把腐竹泡發(fā)，再用清水沖洗，瀝水放在一邊備用，把鵪鶉蛋煮熟后，去殼洗凈，騰出手后呢，再把大蒜，生姜洗洗干凈拍碎。
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緊接著，起鍋倒入適量的油，當(dāng)油溫?zé)吆螅劝样g鶉蛋放鍋中，炸到兩面金黃色即可，把大蒜，生姜放進(jìn)去，炒香后，順手把腐竹倒入鍋中，兩種食材快速的翻炒，把鹽，雞精撒一把進(jìn)去，食材入味后就能出鍋了。這道菜吃起來(lái)很清爽，家長(zhǎng)別忘給孩子做著吃。
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