黑米|79歲奶奶說：這3樣一起煮，女人喝能美容養顏，孩子喝能明目補腦
最近在市場買白菜時，結交到了一位老奶奶，在和她的聊天過程中，發現她今年已經79歲了，雖然年紀大了，但是為了使自己身體不垮，還是堅持種菜。79歲李奶奶的眼睛很好，每次看到我買菜時，隔著很遠就給我打招呼，而且皮膚保養的也不錯，后來我問了下老奶奶，有什么養生的秘訣，她說，我最喜歡吃黑米，家里有點水田，每年都會種上一塊黑米給自己吃，黑米中配上點蓮子和紅棗一起煮特別愛吃，每年夏天孫子來這邊里玩時，都愛吃我做的黑米了，而且孫子現在特別聰明呢。
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黑米蓮子紅棗粥
大家都知道顏色越深的食材，營養價值越高，黑米、紅棗、蓮子都中含有大量的鐵、鋅、鉀、鎂、錳等等微量元素，這些微量元素能美容養顏、養肝明目，還可以使我們的頭發更黑更亮。黑米中賴氨酸是大米的3倍，而賴氨酸時我們人體必需氨基酸之一，賴氨酸能增強抵抗力、促進骨骼、大腦發育，所以小孩多吃一些黑米，對小孩的發育有很好的幫助的，接下來我就教大家這種黑米紅棗蓮子粥的做法。
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黑米蓮子紅棗粥
【食材配料】：黑米100克、蓮子米50克、紅棗20克、水400ml。
【正確做法】：
1.先將黑米洗凈，然后浸泡在水中，大概浸泡2小時即可備用。
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浸泡黑米
2.蓮子米、紅棗洗凈，放入到碗中，浸泡3小時即可備用。
【 黑米|79歲奶奶說：這3樣一起煮，女人喝能美容養顏，孩子喝能明目補腦】
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浸泡紅棗蓮子
3.將浸泡好的黑米、蓮子米、紅棗全部放入到鍋中，加適量的水，中火煮20分鐘。
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黑米蓮子紅棗粥
4.20分鐘，將煮好的粥燜5分鐘，這樣能使粥更加的濃稠。
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黑米蓮子紅棗粥
【胡師傅有話說】:
1.浸泡黑米的水一定不要倒掉，這水是非常有營養的，很多人第一次做時都會將這水倒掉，導致黑米的營養流失了一半。
2.煮黑米紅棗蓮子時，我們不需要另加糖了，因為紅棗中糖含量特別高，加糖會導致粥喝著過甜的。
3.煮黑米粥時，每4分鐘就需要攪拌一次，防止鍋底溫度過高，將黑米粥煮胡了。
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黑米蓮子紅棗粥
79歲李奶奶說：將黑米、紅棗、蓮子一起煮，實在是太好喝了，女人喝能美容養顏，孩子喝能明目補腦。如果大家喜歡吃糊狀的，可以直接將黑米、紅棗、蓮子攪拌碎，放到鍋中煮。不管怎么做，營養價值是同等的，如果大家有時間，一定要將黑米紅棗蓮子粥一周煮一次給家人吃，肯定對您全家人的身體都會有幫助的。
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