紅棗的最佳7種吃法
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紅棗蒸熟能預(yù)防哮喘 ， 紅棗的最佳7種吃法 ， 下面老中醫(yī)為你詳細(xì)介紹 。 中醫(yī)認(rèn)為甜味的食物入脾 ， 能補(bǔ)益脾氣 ， 而大棗性味甘平 ， 最適宜于在春季養(yǎng)生吃 。 中醫(yī)認(rèn)為 ， 棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津 ， 最宜常吃 。 不過 ， 吃法不一樣 ， 功效也不一樣 ， 下面就推薦讓紅棗功效翻倍的12種搭配吃法 。
一、棗子蒸熟 ， 預(yù)防哮喘
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中醫(yī)認(rèn)為 ， 棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽(yáng)生津的功效 ， 多吃棗可以起到一定得預(yù)防哮喘的作用 。 哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅(jiān)持每天吃蒸熟的棗子 ， 一般大棗吃5枚 ， 小棗吃8枚 ， 以提精神、增強(qiáng)身體免疫力 。
二、紅棗泡茶 ， 補(bǔ)氣護(hù)嗓
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紅棗炒黑后泡茶喝 ， 可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓 ， 就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了 ， 適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人 。
三、紅棗熬湯 ， 止咳潤(rùn)肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯 ， 可止咳潤(rùn)肺 。
材料：銀耳：20克(大約半朵) ， 紅棗：20顆 ， 冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開 ， 摘去蒂頭 ， 撕成小塊 ， 與紅棗、冰糖一起放到鍋里 ， 加水6碗 ， 大火煮開后 ， 改用文火再煮半個(gè)小時(shí) ， 即可熄火 。
四、紅棗煮蛋 ， 補(bǔ)氣養(yǎng)顏
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紅棗加桂圓煲紅糖水 ， 到棗爛、桂圓綿時(shí) ， 打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋 。 紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效 ， 煮出的雞蛋很滋補(bǔ) 。
五、紅棗熬粥 ， 安神助眠
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中醫(yī)上講 ， 女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀 。 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理 。 若與小米同煮 ， 可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用 。
六、紅棗泡酒 ， 血管通暢
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紅棗在浸泡過程中 ， 富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出 。 對(duì)保持血管通暢有一定效果 。 找到適合自己的一種 ， 活力健康才是最重要的 。
七、紅棗泡水 ， 養(yǎng)肝排毒
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實(shí)驗(yàn)證明 ， 每天給肝功能差的人喝大棗水 ， 持續(xù)1周能增加人體血清蛋白 ， 從而達(dá)到保肝排毒的功效
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低 。 紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化 ， 如果整顆沖泡 ， 很難將其有效成分完全溶出 ， 因此最好將其掰開再?zèng)_泡 。 還要注意的是 ， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮 。 這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高 ， 用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C 。
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