白糖|芒種過(guò)后,記得多吃雪梨,清熱祛暑,健康一夏,不要錯(cuò)過(guò)了!
芒種過(guò)后天氣會(huì)越來(lái)越熱,而且雨量增多,空氣濕度大,容易出現(xiàn)悶熱。為了緩解這種情況,我們可以在飲食上下點(diǎn)功夫。雪梨我們大家都認(rèn)識(shí),在市場(chǎng)水果攤上經(jīng)常能看到它的身影。雪梨雖然一年四季都能吃到,但是在什么時(shí)候吃最好也是有講究的,它的收獲季節(jié)是在八九月的時(shí)候,那個(gè)時(shí)候天氣轉(zhuǎn)冷,空氣干燥,雪梨汁水豐富,能潤(rùn)肺,多吃它有好處。現(xiàn)在吃雪梨也有好處,因?yàn)樗r嫩多汁,酸甜適口,可以清熱祛暑,多吃潤(rùn)肺補(bǔ)水,所以夏天這道水果大家不要錯(cuò)過(guò)了。
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雪梨是水果,最常見的就是直接吃。還有就是聽到最多的“冰糖燉雪梨”,這是我聽到最多,但是很少去做的菜譜之一。因?yàn)槲疫@個(gè)人懶,燉雪梨需要在雪梨上做造型,想想就覺得太麻煩的,但是現(xiàn)在很多朋友為了偷懶,就衍生出了多種做法,我喜歡的是一種最簡(jiǎn)單的做法,食材準(zhǔn)備好之后,放入鍋中,開火一煮,過(guò)了就可以出鍋。這種方法做的用胡里花哨的方法做的難喝,有點(diǎn)細(xì)微的變化,我是喝不出來(lái)了。不比
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用這個(gè)方法做的雪梨可以冷藏起來(lái),做飲料食用,特別適合夏天。食材不用丟掉就可以直接吃,特別方便。需要的材料比較簡(jiǎn)單,三個(gè)雪梨,適量冰糖、適量紅棗、適量枸杞就可以了。這四種食材搭在一起是絕配。天熱喜歡喝冷飲,喝多了難免體寒,加點(diǎn)紅棗枸杞能緩和一下這種情況。這道雪梨做法千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了,喜歡的朋友就收藏起來(lái),在有空的時(shí)候試一試吧!
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【所需材料】3個(gè)雪梨,一小把紅棗,一小把枸杞,三四塊冰糖。【制作步驟】1.雪梨清洗干凈表皮,不用去皮,對(duì)半切開,再二分四,然后挖掉核。最后切成小條,再切成小塊即可。放一邊備用。
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2.紅棗清洗干凈,對(duì)半切開,不用去核了。放一邊備用。
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3.一小把枸杞清洗干凈,然后撈出來(lái)備用。
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4.準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,沒有砂鍋就準(zhǔn)備一口鍋。把所有食材加進(jìn)去,加三四塊冰糖,加入跟食材齊平的清水。冰糖不要用白糖代替,白糖口感沒有冰糖好。
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5.蓋上蓋子,燒開之后轉(zhuǎn)中火燉煮15分鐘即可。
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小貼士:1.冰糖不要用白糖替換,加白糖口感不順滑,喝完嘴巴有點(diǎn)澀。2.除了紅棗枸杞以外可以加點(diǎn)菊花進(jìn)去,可以清熱去肝火。
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