枸杞葉|天然的“護(hù)肝粥”找到了，簡(jiǎn)單煮一煮，養(yǎng)肝護(hù)肝，肝臟越來(lái)越健康
春天，是我們最該進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候是養(yǎng)肝的最佳時(shí)期，由于現(xiàn)在肝臟疾病高發(fā)，患肝病的幾率很高。因此我們平常需要呵護(hù)肝臟健康，今天為小伙伴一款護(hù)肝粥——枸杞葉豬肝大米粥，食材都是生活中可以購(gòu)買(mǎi)到的，豬肝搭配枸杞葉一起煮，既可以補(bǔ)血補(bǔ)鐵，還可以呵護(hù)肝臟健康。它是天然的“護(hù)肝粥”，簡(jiǎn)單煮一煮，養(yǎng)肝護(hù)肝，肝臟越來(lái)越健康。
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【 枸杞葉|天然的“護(hù)肝粥”找到了，簡(jiǎn)單煮一煮，養(yǎng)肝護(hù)肝，肝臟越來(lái)越健康】【枸杞葉豬肝大米粥的食譜】
食材選購(gòu)：準(zhǔn)備大米150克左右（要選擇大米色澤潔白，顆粒非常飽滿，沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)黃和破損，建議選擇東北大米，更適合用來(lái)煮粥），豬肝80克左右（豬肝要色澤紅潤(rùn)一些，按壓一下有彈性，豬肝一定要購(gòu)買(mǎi)新鮮豬肝，盡量要當(dāng)天食用），準(zhǔn)備生粉若干，色拉油少許，挑選60克枸杞葉（枸杞葉葉片要很新鮮），生姜一小塊，胡椒粉少許，啤酒半罐，食鹽少許，其他調(diào)味品。
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烹飪難度分析：需要掌握豬肝和枸杞葉選購(gòu)技巧，豬肝需要去腥腌制處理，大米需要泡發(fā)一會(huì)兒，掌握這款豬肝大米粥的熬制技巧，難度適中。
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1：準(zhǔn)備好上述幾種食材，將大米淘洗干凈，枸杞葉掐掉老莖，枸杞葉用鹽水反復(fù)清洗，枸杞葉還可以用熱水燙一下，既可以去掉異味，切成若干小段備用。
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2：將買(mǎi)回來(lái)的豬肝放在碗中，加上少許清水浸泡半個(gè)小時(shí)，清洗表面的黏液和血水，改刀將豬肝切成薄片，反復(fù)沖洗控干水分。
3：豬肝片擱在碗中，用半罐啤酒浸泡去腥，豬肝片加上食鹽少許，涂抹生粉包裹，生抽少許，反復(fù)抓均勻，豬肝片都腌制好。
4：將生姜切成若干細(xì)絲，小蔥洗凈切好備用，將大米放入砂鍋里，加上足量的清水，蓋上鍋蓋大火燉煮。
5：起鍋將鍋底燒熱，加上適量的色拉油，姜絲和蔥段爆香，倒入腌制入味豬肝片，加上食鹽和生抽少許，將豬肝炒好盛出備用。
6：大米粥熬半個(gè)小時(shí)，加上炒熟的豬肝片，加上枸杞葉一起煮，用勺子將大米粥攪拌一下。
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7：調(diào)到小火慢慢熬制，撒上一些胡椒粉，雞精一小勺，滴上一些香油，慢慢熬制幾分鐘。
8：最后撒上細(xì)蔥花，盛出來(lái)享用，這道營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，養(yǎng)肝護(hù)肝的粥品出鍋了，多吃還可以暖胃健脾，有利于氣血改善，適合給孩子來(lái)食用。
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小貼士：枸杞葉豬肝大米粥是一款滋補(bǔ)的護(hù)肝粥，枸杞葉一定要清洗干凈，用鹽水浸泡一會(huì)兒，大米需要用提前泡發(fā)一會(huì)兒，大米粥需要提前熬制。豬肝一定要處理干凈，需要先反復(fù)清洗，豬肝要啤酒浸泡去腥，豬肝要用生粉和食鹽腌制，豬肝需要起鍋炒熟，后倒入大米粥里面，撒上食鹽，加上其他調(diào)味品，小火慢慢熬制，出鍋。
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枸杞葉和豬肝都是護(hù)肝的食材，搭配大米煮粥，適合當(dāng)春季早餐食用，既可以暖胃健脾，利于各種營(yíng)養(yǎng)的吸收，多吃豬肝粥對(duì)視力有幫助，還可以護(hù)肝養(yǎng)肝，身體越來(lái)越強(qiáng)壯。
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你們學(xué)會(huì)著款枸杞葉豬肝大米粥制作方法？（所有圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
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