番茄土豆絲|它是“堿性食物”，女人常吃，嘴巴不臭，頭發(fā)烏黑，皮膚也嫩了
何為“堿性食物”？堿性食物是指一些食物的PH值>7.0的。這樣的食物稱為堿性食物。因為人的體質(zhì)在某些情況下是呈酸性的，所以大家可以多吃一些堿性食物來緩和身體中的酸性物質(zhì)。今天呢，小編來給大家推薦一種堿性食物，來看看吧！它是“堿性食物”，女人常吃，嘴巴不臭，頭發(fā)烏黑，皮膚也嫩了！它就是土豆，土豆為一種堿性食物，營養(yǎng)價值很豐富，不僅可以調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，美容養(yǎng)顏、頭發(fā)烏黑發(fā)亮。今天帶給大家的是番茄土豆絲的做法，一道家常菜大家可以嘗一嘗！
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By 杰米田園配料：番茄 150克、土豆 250克、花生油 適量、精鹽 適量、白糖 適量、蔥姜 適量烹飪步驟：1.番茄洗干凈切成塊
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2.土豆洗干凈切成絲
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3.起油鍋，蔥姜入鍋煸香后番茄入鍋炒
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4.土豆絲入鍋炒，加少許白糖、水，蓋上鍋蓋燒一會兒
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5.加鹽炒，炒均勻關(guān)火，盛出享用
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烹飪小貼士：1.看形狀圓形的馬鈴薯屬于粉質(zhì)馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細(xì)長的五月皇后品種則屬黏質(zhì)，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過于凹凸不平的避免購買。2.看表面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發(fā)酵酒精氣味的最好。3.看顏色要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內(nèi)色呈淡黃色，淀粉含量高，含有胡蘿卜素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。大家喜歡這道菜嗎？喜歡美食杰的文章請點贊、關(guān)注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
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