考試季|這些食物有助減緩大腦疲勞
人若長(zhǎng)時(shí)間用腦 ， 過(guò)度思慮、緊張、抑郁 ， 而得不到營(yíng)養(yǎng)供給和適當(dāng)?shù)男菹?， 會(huì)使大腦因疲于“拼命苦干” ， 出現(xiàn)頭昏腦漲、注意力不集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍、疲乏無(wú)力等大腦疲勞的狀況 。
考生在面臨中、高考期間 ， 往往表現(xiàn)出不同程度的大腦疲勞“病態(tài)” 。 由于考生大腦負(fù)荷過(guò)重 ， 要是營(yíng)養(yǎng)與供氧跟不上 ， 就會(huì)導(dǎo)致頭昏腦漲、思維遲鈍、記憶力下降等問(wèn)題出現(xiàn) 。 為此 ， 建議注重?cái)z入以下食物 ， 有助減緩大腦疲勞 。
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知識(shí)鏈接：何謂“腦力疲勞”
腦力疲勞是由于長(zhǎng)時(shí)間用腦 ， 引起腦的血液和氧氣供應(yīng)不足而使大腦出現(xiàn)疲勞感 ， 主要表現(xiàn)為頭昏腦漲、食欲不振、記憶力下降、注意力不能集中等 。 腦疲勞是一種亞健康狀態(tài) ， 尤以腦力勞動(dòng)者和在校學(xué)生為甚 。 據(jù)專家調(diào)查分析 ， 在我國(guó)青少年群體當(dāng)中 ， 至少有50%的人存在著不同程度的腦疲勞 。
富含必需脂肪酸的食物
如核桃、扁桃仁、榛子、甜杏仁、花生、松子、西瓜子等堅(jiān)果 ， 有助維持大腦健康和增強(qiáng)記憶力 。 因?yàn)?， 在這些堅(jiān)果內(nèi)必需脂肪酸——亞油酸的含量很高 ， 且無(wú)膽固醇 。 另外 ， 堅(jiān)果內(nèi)還含有特殊的健腦物質(zhì) ， 如卵磷脂、膽堿等 。 這些天然的益腦物質(zhì)與其他保健食品不能相提并論 。
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富含B族維生素的食物
B族維生素是一個(gè)大家族 ， 包括維生素B1、維生素B2 ， 煙酸、葉酸、泛酸等 。 其中對(duì)緩解疲勞最重要的是維生素B1 ， 缺乏維生素B1的典型的癥狀之一就是乏力 。 B族維生素之間存在著相互作用 ， 所以補(bǔ)充復(fù)合B族維生素的效果比單純補(bǔ)充維生素B1更好 。
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維生素B1主要存在于粗雜糧中 ， 維生素B2主要存在于動(dòng)物性食物中 ， 葉酸、泛酸等則廣泛存在于各種食物中 。
富含維生素C的食物
維生素C可以幫助人體對(duì)抗不利的環(huán)境 ， 緩解許多不適的癥狀 。 充足的維生素能夠幫助我們保持充沛的精力 ， 不容易疲勞 ， 緩解疲勞乏力的癥狀 。 綠葉蔬菜、深色類水果是維生素C最好的來(lái)源 。
【考試季|這些食物有助減緩大腦疲勞】富含鐵的食物
鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分 ， 鐵缺乏會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血 ， 伴有疲勞乏力等癥狀 。 適量補(bǔ)充鐵對(duì)增強(qiáng)免疫力、緩解疲勞乏力的癥狀有幫助 。 畜類瘦肉、動(dòng)物肝、動(dòng)物血是鐵的良好來(lái)源 ， 而且所含的是容易被吸收的血紅素鐵 。
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來(lái)源：人民衛(wèi)生出版社出版<考生營(yíng)養(yǎng)吃點(diǎn)啥——專家支招助考營(yíng)養(yǎng)全攻略>
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