上品|此野菜人稱“見腫消”,嫩芽是野菜中的“上品”,農(nóng)民卻拿來煮面
像薺薺菜、蕨菜這種帶著“菜”字名的植物,一聽到就知道是可以吃的野菜了。還有伸筋藤、補(bǔ)骨脂等這些耳熟能詳?shù)闹参铮覀冊谒麄兊拿稚峡梢苑浅C髁说乜闯鏊乃幱脙r(jià)值嗎。在農(nóng)村地區(qū)還有一種“見腫消”的野草,它的作用就是對于水腫、浮腫有特效,故而古人們將它取名為“見腫消”。
【 上品|此野菜人稱“見腫消”,嫩芽是野菜中的“上品”,農(nóng)民卻拿來煮面】
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“見腫消”只是中藥上的一個(gè)名字,實(shí)際從植物的本質(zhì)上去看,它就是我們生活中常見的野菜商陸。在剛剛過去的春天里,喜歡吃野菜的人絕對沒有放過商陸這道上等野菜。商陸屬于多年生草本植物,在我國絕大多數(shù)地區(qū)都有分布,其中主要集中在長江以南的丘陵地帶。目前國內(nèi)常見商陸品種有4種,本地的野蘿卜、美商陸、美洲商陸、十蕊商陸。本地商陸也叫野蘿卜、土人參、倒水蓮、金七娘等。
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最準(zhǔn)確地記載商陸這植物的“見腫消”藥用價(jià)值,是以記載商陸干燥根莖為藥用,具有逐水消腫,通利二便之功效,外用具有解毒散結(jié)之功效。其中最詳細(xì)的記載是《唐.本草》記載:商陸有赤、白二種,白者入藥用,赤者甚有毒,但貼腫外用。若服之,傷人,乃至痢血不已而死也。這其中說明了商陸的種別,山里一種紅色根莖的商陸有毒不能吃,但可以外用消腫。
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另外民間最常見的吃法是很多農(nóng)民喜歡將商陸嫩芽拿來煮面。但是值得注意的是,商陸雖然美味,大多數(shù)老人卻說不能多吃,少量品嘗即可。
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