上品|此野菜人稱“見腫消”，嫩芽是野菜中的“上品”，農(nóng)民卻拿來煮面
像薺薺菜、蕨菜這種帶著“菜”字名的植物，一聽到就知道是可以吃的野菜了。還有伸筋藤、補(bǔ)骨脂等這些耳熟能詳?shù)闹参铮覀冊谒麄兊拿稚峡梢苑浅Ｃ髁说乜闯鏊乃幱脙r(jià)值嗎。在農(nóng)村地區(qū)還有一種“見腫消”的野草，它的作用就是對于水腫、浮腫有特效，故而古人們將它取名為“見腫消”。
【 上品|此野菜人稱“見腫消”，嫩芽是野菜中的“上品”，農(nóng)民卻拿來煮面】
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“見腫消”只是中藥上的一個(gè)名字，實(shí)際從植物的本質(zhì)上去看，它就是我們生活中常見的野菜商陸。在剛剛過去的春天里，喜歡吃野菜的人絕對沒有放過商陸這道上等野菜。商陸屬于多年生草本植物，在我國絕大多數(shù)地區(qū)都有分布，其中主要集中在長江以南的丘陵地帶。目前國內(nèi)常見商陸品種有4種，本地的野蘿卜、美商陸、美洲商陸、十蕊商陸。本地商陸也叫野蘿卜、土人參、倒水蓮、金七娘等。
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最準(zhǔn)確地記載商陸這植物的“見腫消”藥用價(jià)值，是以記載商陸干燥根莖為藥用，具有逐水消腫，通利二便之功效，外用具有解毒散結(jié)之功效。其中最詳細(xì)的記載是《唐.本草》記載：商陸有赤、白二種，白者入藥用，赤者甚有毒，但貼腫外用。若服之，傷人，乃至痢血不已而死也。這其中說明了商陸的種別，山里一種紅色根莖的商陸有毒不能吃，但可以外用消腫。
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另外民間最常見的吃法是很多農(nóng)民喜歡將商陸嫩芽拿來煮面。但是值得注意的是，商陸雖然美味，大多數(shù)老人卻說不能多吃，少量品嘗即可。
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