獨角金|農(nóng)村常見的這3種野草，不僅是美食還能“治百病”，你吃過幾種？
以前的農(nóng)村農(nóng)民生活艱苦，經(jīng)常挖野菜，吃野菜，現(xiàn)在有些都吃不到了，農(nóng)村常見的這3種野草，不僅能吃還能治病，大自然中生長純天然，營養(yǎng)價值高，很多城市人想買都買不到。
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艾草?
艾草是農(nóng)村常見的一種野草，也是可以食用的野菜，南方清明節(jié)時常用鮮嫩的艾葉和糯米搓成團做甜品。在以前，農(nóng)民都會把艾草放在門頭用于“避邪祈福”，艾草能入藥，具有止血、清熱解毒、去濕、散寒、安胎、抗過敏，治扭傷等作用，小時候不小心把手弄流血了，就弄點艾草搗碎敷在流血的地方，一會兒就不流血了，它不僅是“治百病”的神草，還是”蚊子“的克星，艾草成分中有一種特殊的香味，這種香味能夠驅(qū)蚊蟲，所以是蚊子的克星。
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苦菜?
在農(nóng)村的路邊、溝邊，隨處都能看到一種野菜，葉片呈細長狀，這種菜叫做苦菜，又叫天香菜，苦菜營養(yǎng)價值比較高，富含多種礦物元素、維生素，既可以清熱解毒、降壓、通脈、補氣，還能夠治療腸炎等多種疾病，更能防止癌癥的發(fā)生。藥用也可治療咳嗽、黃疸、支氣管炎等疾病。把苦菜炒成茶葉，功效也非常顯著。涼拌苦菜是苦菜最常見的一種吃法。
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獨腳金?
獨角金是農(nóng)村家里常備的一種藥草，又叫黃花草、干草、矮腳子，獨腳金是一種既能吃又能入藥的野草，作為食物，蒸炒煮炸樣樣都行；作為藥材，它對清熱消積有很好的效果。在農(nóng)村，誰家小孩得了疳積、腹瀉，都是用獨腳金治好的，因此幾乎家家戶戶都有備用，但是對于莊稼來說它也是雜草，所以并不招農(nóng)民待見，現(xiàn)在獨角金也越來越少了。
親愛的趣友們，你還知道哪些？
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