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節后想減肥？教你一道減肥菜，涼拌蘆筍


節后想減肥？教你一道減肥菜 ， 涼拌蘆筍
春天到了 ， 萬物復蘇 ， 一切新事物逐漸嶄露頭角 ， 最值得大家提起注意的就是蘆筍了 ， 這個時節的蘆筍是比較新奇的 ， 幾個并不便宜 ， 不過貴的食材作用就不會太低 ， 如果說喜歡苗條身材的女性 ， 建議你們還是多多食用一些 ， 春節假期剛過不久 ， 相信大家或多或少都有體重增加的煩惱 ， 春過夏來 ， 朋友們又該擔心自己的肥肉了 ， 所以啊 ， 這時候正是減肥的最佳時候了哦 。
【菜名】：涼拌蘆筍

節后想減肥？教你一道減肥菜，涼拌蘆筍
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【食材所需】：1把蘆筍 ， 蒜末 ， 小米椒 ， 1勺蠔油 ， 1勺生抽 ， 熱油 ， 陳醋
【烹飪過程】：
1、首先我們需要去早市買一把新鮮的蘆筍 ， 然后將買來的蘆筍根莖處相對粗的部分 ， 用小工具將其外皮刮掉 ， 然后用清水清洗干凈 ， 然后用刀子切成長段放在一旁備用 。

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2、準備好一口鍋 ， 然后將清水倒入鍋中 ， 將準備好的食用油放入少許 ， 這時候需要加火將水燒開 ， 然后將準備好的蘆筍倒入鍋中 ， 加火進行煮開 ， 這時候需要注意的是不要將蘆筍煮的時間太長或者太短影響口感 ， 當蘆筍煮好之后就可以把蘆筍撈出來然后進行涼水過濾 ， 然后用工具將其水分控干備用 。

節后想減肥？教你一道減肥菜，涼拌蘆筍
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3、這時候我們需要準備調料了 ， 事先準備一個碗 ， 這里的大小根據自己的喜好來定 ， 在碗中加入準備好的小米辣 ， 蒜末（喜歡蔥的朋友們可以適量加入一些） ， 這是需要在鍋中加入一些食用油 ， 然后加火將鍋中的食用油燒熱倒入小碗中燙熟 ， 這時候需要將準備好的生抽 ， 陳醋 ， 蠔油進行均勻攪拌 ， 然后用筷子進行攪拌成調味汁 ， 放在一旁備用即可 。

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4、將準備好的調味汁用勺子緩慢澆在蘆筍上面 ， 然后用筷子進行攪拌均勻 ， 這時候需要用筷子嘗一下味道是否合適 ， 若不合適可以進行調整 。

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【節后想減肥？教你一道減肥菜，涼拌蘆筍】

5、準備就緒之后就可以開吃了 ， 朋友們是不是都已經開始不自主流口水了呢 ， 就是這樣一道簡單又健康的菜肴 ， 希望喜歡減肥的女性朋友們可以試著制作一番 ， 不容錯過哦 。

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【烹飪小貼士】：
1、這里制作的蘆筍的朋友們需要注意一些常識問題 ， 那就是蘆筍中含有一定量的草酸 ， 這里做菜時不管是小炒或者是涼拌 ， 在制作之前必須焯水 ， 不要直接使用 ， 不然就會影響我們的身體健康 。
2、平時我們去早市挑選蘆筍的時候 ， 顏色也不容忽視 ， 要選擇整體顏色相對鮮亮 ， 新鮮 ， 長度在15-20cm左右的蘆筍是最好的 ， 因為這樣的蘆筍 ， 無論是素炒還是涼拌都是味道最鮮嫩、美味的 。

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