這2個(gè)月一定要多喝這碗湯！養(yǎng)脾胃、抗疲勞、防衰老，好得不得了
【這2個(gè)月一定要多喝這碗湯！養(yǎng)脾胃、抗疲勞、防衰老，好得不得了】入夏以來(lái) ， 高溫多雨 ， 在這又濕又熱的時(shí)節(jié) ， 很多人感覺(jué)不適；尤其是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑郁等病癥的人 ， 會(huì)更加感覺(jué)不舒服！那么 ， 這個(gè)時(shí)候就一定要喝這碗湯了！它就是——土豆番茄湯 ， 喝下去 ， 對(duì)身體好得不得了！
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土豆+番茄:
兩種食材做湯是絕配！
土豆又稱馬羚蕃、山藥蛋、洋芋 ， 是世界五大糧食作物之一 ， 在一些國(guó)家享有“植物之王”的美稱 。 土豆渾身都是寶 ， 還享有“地下蘋(píng)果”的美譽(yù) 。 美國(guó)西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授琳達(dá)·霍恩表示 ， 以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低血壓 ， 每天堅(jiān)持吃1個(gè)中等大小的土豆(約130克) ， 可使腦卒中的發(fā)病率降低40% 。
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而番茄中含有豐富的番茄紅素 ， 它是目前在自然界植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑之一 ， 被稱為“植物中的黃金” 。 多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn) ， 西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效 ， 燒熟的西紅柿中番茄紅素水平比生西紅柿更高 。 土豆搭配番茄 ， 這兩種食材一起做湯是絕配 ， 不僅功效強(qiáng)大 ， 還很好喝 ， 因此頗受大家歡迎 。
一碗土豆番茄湯 ， 竟有五大養(yǎng)生功效！
1、控血壓、預(yù)防心臟病
夏日濕熱 ， 血管收縮 ， 致使血壓升高 。 而鉀離子的適量攝入 ， 可以防止飲食中鈉鹽攝入過(guò)量引起的血壓升高 ， 而土豆就是微量元素鉀的較好來(lái)源 。 意大利維羅納大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn) ， 熟吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑 ， 預(yù)防心臟病的效果更好 。
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有研究表明 ， 西紅柿內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用 ， 有助預(yù)防各種心血管疾病的發(fā)生 。
2、防中風(fēng)
夏季天氣炎熱 ， 人體為了散熱 ， 大量出汗 ， 如果不及時(shí)補(bǔ)充水分 ， 很容易導(dǎo)致血容量不足 ， 血黏度增高 ， 血流緩慢 ， 大大增加了血栓形成的幾率 ， 從而誘發(fā)中風(fēng) 。 土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量 。 其中的黏體蛋白質(zhì) ， 能預(yù)防心血管疾病 ， 減少中風(fēng)的危險(xiǎn) 。 芬蘭研究人員一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn) ， 西紅柿等富含番茄紅素的食物可能有助男性減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn) 。
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研究人員發(fā)現(xiàn) ， 與血液中番茄紅素水平最低的研究對(duì)象相比 ， 番茄紅素水平最高者中風(fēng)幾率低55％ 。
番茄紅素還能抑制膽固醇生成 ， 預(yù)防血栓和血小板凝集 ， 可能與減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān) 。
3、養(yǎng)脾胃、防便秘
中醫(yī)認(rèn)為土豆有“和胃調(diào)中、健脾益氣”的功效 ， 是調(diào)養(yǎng)脾胃的好食物 。
此外 ， 土豆中含有一種可抵御胃潰瘍的特種抗菌分子 ， 與抗生素相比 ， 它不但可以防范胃潰瘍 ， 而且不會(huì)產(chǎn)生抗藥性 ， 沒(méi)有任何副作用 。
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另外人體腸平滑肌及提肛肌隨著年齡的增長(zhǎng)收縮力下降 ， 致使排便困難 。 而土豆中的膳食纖維有利于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 有通便功效 。
4、抗疲勞、防衰老
西紅柿富含鉀元素和鈉元素 ， 在人體中 ， 鉀元素通常和鈉一起作用 ， 維持肌肉的正常活動(dòng) ， 調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外滲透壓和水分的平衡 ， 使體液不致過(guò)量流失 。
日本食品企業(yè)和鈴鹿醫(yī)科大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn) ， 西紅柿汁具有抗疲勞的效果 。
夏季適量食用西紅柿 ， 有助于保障人體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng) ， 減少因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振等疲勞癥狀 。
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土豆富含維生素C ， 這是一種水溶性維生素 ， 有助于老人的牙齦健康以及增強(qiáng)免疫力 。
尤其對(duì)于喜歡運(yùn)動(dòng)的老年朋友們來(lái)說(shuō) ， 每天吃些土豆 ， 增加維生素C的攝入 ， 有抗衰老和抗疲勞的功效 。
5、降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)
濕熱的天氣對(duì)人心情的影響頗為嚴(yán)重 ， 常令人煩躁易怒 ， 這些情緒的波動(dòng)會(huì)導(dǎo)致抑郁等癥狀的出現(xiàn) 。
西紅柿不但香味濃郁 ， 還有助于凈化繁雜思緒、提神醒腦；其所含的豐富維生素C還可以維持紅細(xì)胞的濃度 ， 增加抵抗力 ， 而且是參與人體制造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質(zhì)的重要成分之一 。
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