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營養鋅元素對身體的重要性


一到夏天 ， 不管是我們大人還是孩子都特別容易出汗 ， 導致鋅的流失 ， 那么今天我們一起來了解一下鋅的作用了 。
一 ， 鋅對人體的作用
營養鋅元素對身體的重要性
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【1】提高智力：來自美國北達科他州的健康專家通過對209名12至13歲的兒童進行調查 ， 發現每周五天攝入含有10到20微克鋅元素 ， 這樣堅持10到12周 。 最后發現 ， 這些接受實驗的兒童學習領悟能力、注意力、記憶力、解決問題的能力 ， 協調能力都比其他的兒童要高
【2】增強食欲：因為鋅是味覺蛋白的基本成分 ， 同時鋅對維持口腔黏膜細胞的正常結構和功能也有重要作用 。 當人體缺鋅時 ， 口腔黏膜細胞發育不全 ， 易于脫落阻塞味蕾小孔 ， 使味蕾細胞難以感受食物的刺激 ， 從而導致味覺敏感度下降 ， 出現厭食、偏食甚至異食、腸道菌群失衡的情況 。
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【3】提高免疫力 ， 促進發育：缺鋅的孩子容易感冒發燒生病 ， 鋅可以促進長骨發育 ， 缺鋅的孩子容易感冒發燒生病 ， 原因是因為鋅參與酶合成 ， 酶促進激素分泌 ， 比如胰島素 ， 胰島素樣生長因子還有生長激素 。 此外 ， 鋅可以促進胸腺發育 ， 影響免疫功能 。 只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育 ， 從而可正常分化T淋巴細胞 ， 促進細胞免疫功能 。 此外 ， 鋅還能增強巨噬細胞的吞噬能力 ， 且有殺菌的作用
【4】增強視力：眼內含鋅酶的含量較高 ， 活性較強 ， 是構成視網膜種的視黃醛酶的成分 。 有了這種酶的存在 ， 能促進維生素A的吸收作用 ， 維生素A平時儲存在肝臟中 ， 當人體需要時 ， 這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的 ， 最終維生素A才能在視網膜上形成視紫質 。
營養鋅元素對身體的重要性
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如果體內鋅元素缺乏 ， 就有可能能發生夜盲癥與視神經炎 ， 嚴重影響視力 ， 嚴重時可能導致失明 。 嬰幼兒的身體缺鋅 ， 視網膜上的視紫質含量就會減少 ， 就會使他們對黑暗環境的適應能力隨之下降 。
鋅具有增強智力和記憶力的作用被譽為生命之花和智力之源二 ， 缺鋅的表現
【1】智力發育落后【2】厭食偏食或異食【3】免疫力下降【4】身材矮小瘦弱【5】經常感冒發燒【6】視力發育差
三 ， 中國寶寶為什么容易缺鋅：
【1】需求量大
【2】吸收率低
【營養鋅元素對身體的重要性】【3】孩子偏食
【4】攝入量不足
補鋅最好從食物中攝取 ， 動物性食物的含鋅量較植物性食物的高 ， 且更容易被人體吸收 ， 推薦食物牡蠣、蟹肉、動物肝臟、瘦肉、鴨肉、雞肉等 。 如果經醫院檢查 ， 確實屬于缺鋅者 ， 可以口服補鋅制劑 。
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