補腦|不管有錢沒錢，這個要常給孩子吃，補鈣補鋅健腦補腦，學習不費勁！
不管有錢沒錢，這個要常給孩子吃，補鈣補鋅健腦補腦，學習不費勁轉眼間五月份就要結束了，還有一個多月，孩子就要期末考試了，并且還迎來了一年中的高考和中考，家里有考生的父母，現在一定特別的緊張煩躁，生怕做不好孩子的后盾，孩子吃不好，睡不好，心情要是再不好，那么是很影響發揮的。
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今天呢，給大家分享一道適合孩子多吃的菜肴，不管有錢沒錢，這個都要常做給孩子吃，補鈣補鋅，健腦補腦，孩子學習不費勁。這個菜就是油炸小鯧魚，鯧魚有好幾種，大家喜歡哪一種就可以買哪一種。
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鯧魚刺少肉多，肉嫩細膩，味道鮮美，還富含人體所需的蛋白質、維生素以及鈣鋅都物質，脂肪也大都是不飽和的脂肪酸，有利于促進大腦的活動，對皮膚好，還不用擔心長肉發胖。我把詳細的做法，以及需要掌握的小技巧放在下面了，感興趣的可以跟著一起做哦。油炸小鯧魚的做法：
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1、準備適量的小鯧魚，冷凍的也要挑選冰層少的，因為這樣的冷凍時間短，會比較新鮮一些，全部處理干凈哦，用水再沖洗干凈。2、大蔥剝掉外皮洗干凈切成片狀，生姜去皮洗干凈切成片狀，把鯧魚、姜片、蔥片放在大碗里。3、撒入適量的食鹽，倒入適量的料酒，用筷子，或者戴一次性手套抓勻，腌制3-4個小時，最后呢，扔掉蔥片和姜片。
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4、另外準備一個干凈的盤子，無水無油，倒入適量的面粉和淀粉，記得全部混合均勻哦。5、把腌好的鯧魚放入混合好的干粉里滾一圈，保證每條鯧魚的兩面都被干粉給包裹住。6、鍋內倒入多一點的食用油燒熱，然后放入裹有干粉的鯧魚，中小火慢炸，直到呈現金黃色，就可以撈出控油裝盤食用了。
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