濕氣|三好中藥材——芡實(shí)，祛濕很好、補(bǔ)腎挺好、性價(jià)比高
中醫(yī)道：十人九濕。今天我們來講講強(qiáng)力祛濕藥——芡實(shí)。
芡實(shí)
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芡實(shí)的性味平，歸脾經(jīng)和腎經(jīng)。它在某些地方又被稱為雞頭米，這個(gè)名稱的來源是由于它莖上的花看起來像個(gè)雞冠。芡實(shí)的質(zhì)地比較硬，表面是棕紅色內(nèi)種皮，另外一端呈黃白色，除去內(nèi)種皮后取出的種子是白色的。芡實(shí)通常生產(chǎn)于中國(guó)南北各個(gè)省，從黑龍江到廣東都有。它們一般是在7、8月的時(shí)候可以看到有花開了，到了8、9月左右就結(jié)果了。
芡實(shí)分類
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芡實(shí)又分為刺芡和蘇芡。刺芡顧名思義是有刺的芡實(shí)，它的刺遍布全身，很難采收。而蘇芡除了葉子背面有少許刺外，它全身光滑，采收容易。
我們保存芡實(shí)的時(shí)候一般都是除去表面的果皮，取出里面的白色種子，再除去硬殼后曬干保存的。
芡實(shí)和蓮子像一對(duì)雙胞胎，它們同屬于睡蓮科，而且形狀相似、作用相通、性味相投。
廣東人濕氣重眾所周知，還有個(gè)“廣東濕”的稱號(hào)。濕氣又分外濕和內(nèi)濕。外濕可以通俗理解為地域、氣候問題。而內(nèi)濕則是自身身體條件問題。濕氣重常常表現(xiàn)為疲憊乏力、大便不成形、胃口不佳、舌苔厚等。因?yàn)闈駳庵兀攒蛯?shí)在廣東地區(qū)被廣泛應(yīng)用，特別喜歡用芡實(shí)做湯料，以達(dá)到祛濕的功效。由于它的祛濕效果優(yōu)于紅小豆和薏米，所以也是在同等價(jià)值上人們會(huì)優(yōu)先選擇的。
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廣東人最喜歡煲靚湯！對(duì)于濕氣重的廣東人來說，芡實(shí)湯就非常好的選擇，喝多了也不會(huì)寒涼。
大家可以嘗試做一些芡實(shí)粥、芡實(shí)湯喝，芡實(shí)湯就是直接加適量水煮到芡實(shí)熟爛為止就行。又可以選擇加老鴨，這樣煲出來的湯會(huì)更加美味。
芡實(shí)老鴨湯
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材料：芡實(shí)150g、老鴨一只、生姜3片做法：將洗干凈的芡實(shí)放入老鴨的肚子里，然后把老鴨放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸之后放入生姜，改文火慢燉至老鴨熟透就可以吃肉喝湯啦！
芡實(shí)的祛濕效果確實(shí)很不錯(cuò)，但是就是因?yàn)橐造顫竦妹雎粤似渌墓πАＦ鋵?shí)...
芡實(shí)其他功效
1.芡實(shí)的補(bǔ)腎效果比山藥還強(qiáng)；
2.性價(jià)比比人參還高，健脾固腎性價(jià)比高的好東西；
3.天然美容產(chǎn)品，美容效果比市面上的美容產(chǎn)品有過之而無不及，又能延年益壽；
4.除此之外，芡實(shí)還能有效改善夢(mèng)遺滑精、尿頻等癥狀；
生吃芡實(shí)，補(bǔ)腎；炒（炒至微黃）熟吃，健脾開胃；煲湯，祛濕。
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芡實(shí)還曾經(jīng)得到宋代詩(shī)人蘇軾的賞識(shí)呢！大文豪蘇東坡很懂養(yǎng)生之道，還特地為此出了好幾篇養(yǎng)生文集。其中，吃芡實(shí)是他每天都要做。他吃芡實(shí)非常的簡(jiǎn)單隨性，就是把芡實(shí)煮熟當(dāng)零食吃，時(shí)不時(shí)吃一粒兩粒。所以晚年的他氣血和臉色都優(yōu)于同齡人。
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【 濕氣|三好中藥材——芡實(shí)，祛濕很好、補(bǔ)腎挺好、性價(jià)比高】注意！由于芡實(shí)的收斂固澀作用較強(qiáng)，所以不建議便秘及產(chǎn)后婦女食用。除此之外，老人和小孩皆可食用。
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