年紀|無論男女，早上空腹吃點它，增強免疫力，上了年紀的人更要多吃！
無論男女，早上空腹吃點它，增強免疫力，上了年紀的人更要多吃！一日三餐中最重要的就是早餐了，早餐必須要吃得好吃得飽，它會直接影響當天的精神狀態(tài)，最近天氣越來越熱了，人體水分消耗得快，尤其經(jīng)過了一整夜的睡眠，到了早上基本上就處于缺水狀態(tài)，因此早上第一件事就是空腹喝一杯水了，除了喝水，很多人一定都還想知道吃些什么最營養(yǎng)。
【 年紀|無論男女，早上空腹吃點它，增強免疫力，上了年紀的人更要多吃！】
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今天小編就為大家安利一種食物，無論男女早上都得吃它，它就是紅薯了，大家一定都很熟悉吧，家家戶戶都吃得起的美食，我國紅薯產(chǎn)量非常大，而且紅薯的營養(yǎng)價值不比牛奶差，含有豐富的膳食纖維和維生素、纖維素以及多種礦物質，經(jīng)常食用能夠促進腸胃蠕動、增強免疫力和抗衰老，還可以幫助糖類轉變成脂肪，起到很好的控制脂肪和減肥的作用，人到中年一定要多吃了。下面小編教給大家的就是玉米紅薯發(fā)面小餅的做法，簡單易學，低脂肪飽腹感極強，好吃不膩還不長肉，讓人食欲大開，千萬不要再錯過了，感興趣的朋友，快來看看小編是怎么做的吧！
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By 美美家的廚房
配料：
玉米面 100克、熟紅薯 一個（約66克）、水 60克、面粉 30克、酵母(干) 3克、紅棗碎 45克
烹飪步驟：
1.食材都準備好。
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2.紅薯蒸熟去皮，取66克用飯勺壓成薯泥。
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3.酵母1.5克加入60克溫水融化后，倒入玉米粉，面粉，紅薯泥。
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4.一起和成光滑的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方醒發(fā)15-20分鐘，發(fā)酵好的面團內(nèi)部非常蓬松。
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5.紅棗洗干凈，取核后差不多45克。
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6.處理好的紅棗切條，再切成粒。
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7.醒發(fā)好的面團加入紅棗碎，混合揉勻。
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8.分成差不多大的面團，團圓后再整理成棋子狀。
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9.將做好的小餅放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。
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烹飪小貼士：
選購技巧
1、形狀和口味的選擇：紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根據(jù)自身口味進行選擇。
2、選擇新鮮紅薯：一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅硬和發(fā)亮的紅薯；發(fā)芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經(jīng)不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則說明紅薯內(nèi)部已經(jīng)腐爛。
3、選擇容易保存的紅薯：表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易保存，容易腐爛。
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