健脾|春夏之交，勿忘祛濕健脾
春夏之交，人總是感到疲倦、犯困、打瞌睡，為何？廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院番禺院區(qū)中醫(yī)科副主任中醫(yī)師鄭艷華介紹，脾胃虛弱、血氣不足的人，由于體內(nèi)陽氣跟不上外界陽氣升發(fā)的步伐，更容易出現(xiàn)濕困的癥狀。
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怎樣才能克服這種現(xiàn)象呢？除了保證正常的夜眠、午睡之外，還要保持適當(dāng)?shù)倪\動、飲食調(diào)理以及環(huán)境調(diào)節(jié)。煲湯做菜時可適當(dāng)加入豆蔻、砂仁、茯苓、薏米、白扁豆等健脾祛濕的食材，以祛除體內(nèi)濕氣，醒脾助神。
推薦食療方
【 健脾|春夏之交，勿忘祛濕健脾】（1）陳皮蓮子薏米水鴨湯
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材料：新會陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，山藥50克，生姜10克，水鴨肉250克。
方法：先將水鴨肉用清水洗凈，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，山藥用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈。然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2個小時，調(diào)味即可。
功效：本湯能補脾健胃祛濕，對于濕氣重，周身酸困乏力的人尤宜。
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我國用柑橘皮配茶已有千年以上的悠久歷史，“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中就提到過“加入橘皮煮茶”。“柑普茶”，顧名思義，就是以陳皮和普洱茶為原料制成的一種茶。
陳皮中含有的大量揮發(fā)油和維生素能夠健脾理氣，化解油膩；而普洱茶中也含有眾多發(fā)酵產(chǎn)生的微生物，如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等，這使得普洱茶在消脂解膩、養(yǎng)胃益氣方面的作用更加突出。
腸胃功能不好的人，在倒春寒的陰冷天氣容易因受寒而腕腹脹滿、隱痛不適，喝點陳皮普洱茶會感覺很舒服。
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