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紅甜菜|10種可家庭種植的優質養生野菜

紅甜菜|10種可家庭種植的優質養生野菜
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1、救心菜，別名：費菜、養心菜，高鈣菜。救心菜形態優美、口感清爽、藥食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜，其風味獨特，百吃不厭。
環境要求：抗逆性非常高，生命力極強，耐寒、耐熱、耐貧瘠，周期短，產量高，黑粘土，紅粘土、沙性土等均可種植。可露地，大棚，盆栽，扦插或者分顆繁殖。
養生價值：救心菜具有養心、平肝、降血壓、降血脂，防止或延緩血管硬化等功效。長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎、心悸失眠，缺鈣等有較好療效。
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2紅甜菜，別名：紅菾菜、君達菜、牛皮菜。紅甜菜葉片翠綠色質地柔軟滑嫩，葉柄鮮紅色質地脆嫩，而深受各階層人士的喜食。可做為盆栽蔬菜種植，還可種在菜田周圍及院內路邊美化環境。
環境要求：紅甜菜適應性強，耐寒、耐熱、耐旱、耐肥，在涼爽、濕潤的氣候條件下生長量高、品質好。適宜在疏松、肥沃、保肥、保水力強的壤土地塊種植。
養生價值：紅甜菜主食根莖，含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進腸胃道的蠕動、有補血抗癌、提升人體耐力作用。
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3多倍體蒲公英，多年生草本植物。多倍體蒲公英植株大、長勢強、產量高。葉片一般長40厘米左右,呈簇狀直立生長,無主莖。可像韭菜一樣用鐮刀采割,一年可收獲5~6次。
環境要求：適應性強,栽培容易,以種子繁殖和分根繁殖為主,該品種抗干旱耐脊薄,抗高溫耐低溫,零下30℃也能安全越冬,整個生長期很少有病蟲害發生。
養生價值：多倍體蒲公英脆嫩的葉片,苦中略有甜香,可鮮食，也可制茶。同時它還具有抗菌消炎、利膽解毒、開胃和防癌、排毒養顏等多種功效。
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4富貴菜，別名：百子菜、神仙菜、明目草，降糖草，多年生宿根草本植物。葉卵圓形，莖多，少肉質，分枝能力強，適宜于多次采收嫩莖葉，莖部具有很強的不定根形成能力，扦插容易成活。室內擺放還能起到殺菌凈化空氣的效果。
環境要求：耐熱喜濕、耐寒、耐旱、耐陰。生長適溫為20～30℃，在排水良好、富含有機質、保水保肥能力強的微酸性壤土中生長最好。
養生價值：富貴菜主要食用嫩莖葉，可炒食，做湯。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒，也可涼拌，味道清爽鮮美。富貴菜其根入藥，具有清熱解毒、止血、涼血等功效，可治療急性結膜炎、小兒高熱、心肺積熱等。葉子烘干制茶即為降壓茶，飲用方便，國外稱之救命“神草”，當之無愧。
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5紫背菜，別名：兩色三七草，紅菜，玉枇杷、金枇杷、白背三七、觀音菜等，多年生草本植物。葉片上面綠色，下面干時變紫色，兩面無毛，營養豐富，價值高，且紫背菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲危害，無農藥污染。
環境要求：喜溫暖濕潤的氣候，較耐陰，忌烈日灼射，不耐寒，耐肥耐濕，生長最適溫度25～30度。適宜在濕潤、疏松肥沃、富含有機質、地層深厚的土壤栽植。
養生價值：紫背菜食用嫩梢，可炒食、做湯、打火鍋，具特殊香味，鮮嫩可口，炒食加腐乳、沙茶醬等佐料，獨具風味。有涼血止血，清熱消腫的功效。用于咳血，血崩，痛經，血氣痛，支氣管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾，疔瘡癰腫，甲溝炎。
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6人參菜，別名：土高麗參、土洋參、菲菠菜、玉參、飛來參、假洋參。多年生草本植物。我國南方多處于野生狀態，生長在村寨屋前檐后，也常見于生長在屋頂上，群體一般較整齊，栽培馴化容易，現已有生產種植。人參菜可在庭院中栽培，既可觀賞，又可作為蔬菜食用。
環境要求：人參菜喜溫，適應性強，根系發達，耐濕性強，也耐干旱和炎熱，在水分充沛、肥沃的微酸性砂質土壤中生長旺盛。
養生價值：人參菜以采收嫩莖葉或地下膨大肉質根供食用，莖葉柔軟多汁，質地細嫩。具有補中益氣、潤肺生津、通乳汁、消腫痛等功效，可用于氣虛乏力、肺燥咳嗽、體虛等的輔助治療。

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