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苦味素|黃瓜的妙用，你知道哪些？快來了解一下吧！

家里肯定少不了黃瓜，無論是生吃，還是熟食，都是人們的最愛。
現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分。
1.黃瓜的5大“神奇功能”
黃瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中藥。
（1）加速新陳代謝
黃瓜含有相當多的鉀鹽，有加速新陳代謝、排泄體內多余鹽分的作用。
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（2）預防糖尿病，控脂
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，輔助改善糖尿病；黃瓜中的細微纖維素還能夠促進胃腸蠕動，加速代謝物的排泄，輔助降低血中膽固醇，預防高血脂。
（3）調節血壓，增強記憶力
黃瓜汁能調節血壓，預防心肌過度緊張，每天一杯黃瓜汁可以使神經系統鎮靜、強健，增強記憶力。
（4）緩解牙疼，防脫發
黃瓜皮煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且對牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效，還能預防頭發脫落和指甲裂損。
（5）減輕關節炎和痛風疼痛
黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。
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黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮痛的作用，可以用來搗碎敷。
1.把鮮黃瓜放在食品櫥里，蟑螂就不敢接近食品櫥。
2.黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。將黃瓜榨爛取汁，用棉球蘸汁搽臉（皺紋處可反復多次搽用），可防臉部皮膚干燥。
3.眼睛感到累時，可雙目緊閉，將黃瓜片蓋在眼上，平臥放松15分鐘，緊繃著的眼皮便會得到松弛和恢復。
4.黃瓜皮搗碎，用紗布包好，輕輕地擦拭皮膚，常做可使皮膚細膩白嫩。
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食用黃瓜的禁忌：
黃瓜不能和花生一起吃
黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
不宜加堿或高熱煮后食用
食用堿并不是一種常用調味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。
【 苦味素|黃瓜的妙用，你知道哪些？快來了解一下吧！】大家還知道哪些黃瓜的妙用呢？在評論里分享一下吧！

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