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都說吃多了高碳水、油炸的食物容易胖，為什么日本肥胖率卻很低？



雖說我國的平均身高有所增加 ， 但是肥胖率也跟著長 ， 我國的肥胖率已經達到了12%左右 ， 而美國更是夸張 ， 他們的肥胖率已經達到了32%！肥胖是一種疾病 ， 主要原因和飲食有關 ， 而我國和美國的飲食都喜歡吃高碳水、高熱量、油炸、高糖等食物 ， 所以胖也是有一定的道理 。 但是日本居民也喜歡吃高碳水、油炸的食物 ， 但是肥胖率卻只有4%左右 ， 問題出在哪里呢？



根據調查研究顯示 ， 日本居民的飲食有很多可以借鑒的地方 ， 肥胖率低也得益于良好的飲食習慣 ， 一起來學一學吧！

1. 食物品種繁多

看過日劇、去過日本、吃過日料的朋友 ， 都知道日本料理很精致 ， 都是用一個個小碟子裝起來的 ， 一眼看上去品種非常多、分量少 ， 正因為這樣的進食方式使的日本居民每一餐都能吃到不同的食物且不過量 ， 保證了營養均衡 。 所以說日本居民很少有營養不良、代謝紊亂的問題發生 ， 肥胖率也被控制的很好 。

2. 只吃七分飽

醫生曾看過關于一部日本居民的飲食紀錄片 ， 除了豐盛的食物之外 ， 醫生還發現了他們的另一大優點 ， 就是每一餐都吃的少 ， 保證吃到七分飽即可 ， 這樣的吃飯方式其實很好 。 能有效控制每日總熱量的攝入 ， 還能減輕腸胃的負擔 ， 減少胰島的負荷 ， 預防肥胖和代謝疾病的發生 。


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3. 調味料用得少

曾調查過百位日本長壽老人的長壽秘訣 ， 很多老人都說減少食鹽和糖分的攝入是健康長壽的關鍵 。 這樣的說法有一定道理 ， 鹽吃了容易導致高血壓、糖吃多了會增加胰島負擔 ， 容易誘發代謝疾病 。 而日本料理講究原滋原味 ， 會利用蔬菜和食物來調味 ， 從而減少調味料的使用 。

4. 愛吃不飽和脂肪

相比于我國 ， 日本吃紅肉的頻率較低 ， 一是因為日本臨海 ， 海鮮成為了他們的最常吃的肉類之一 ， 二是因為紅肉中飽和脂肪酸太多 ， 吃了容易肥胖、誘發代謝疾病、心腦血管疾病等問題 。 而深海魚類以不飽和脂肪酸居多 ， 適量多吃對血管有好處 ， 還能預防老年癡呆 。


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日本居民還有很多好的飲食習慣值得我們學習 ， 有的也許無法適應到中國居民的飲食中 ， 大家可以根據自己的實際情況來進行改良 ， 使我們的飲食習慣變得更好 。 而日本作為一個世界有名的長壽國家 ， 不單單是飲食習慣值得我們學習 ， 還有很多方面也很突出 ， 一起來看看吧！

比如禁煙意識很好 ， 雖然日本也有人抽煙 ， 但是他們從不在公眾場合抽煙 ， 尤其是在有孕婦、兒童的情況下 ， 更是不會抽煙 ， 素質確實很高 。 再者他們不會主動給別人散煙 ， 因為他們覺得抽煙是損傷身體的行為 ， 給別人散煙就是給別人帶去危害 ， 也不會像國內聚在一起抽煙 ， 都是找一個沒人的交流吸兩口煙過過煙癮 。


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【都說吃多了高碳水、油炸的食物容易胖，為什么日本肥胖率卻很低？】再比如日本女性的健康意識很到位 ， 對于婦科疾病她們從不避諱 ， 有病就去看 ， 也不在檢查項目上扭捏 ， 這一點值得國內女性學習 ， 因為國內有很多女性羞于查體 ， 在疾病早期時錯過最佳治療時間 ， 危害到自己的身體健康 。 對于日本居民的好習慣就介紹到這里 ， 大家不妨可以學起來 ， 或許對你有幫助 。

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