包菜這樣簡(jiǎn)單做，口感爽脆！趕快試試吧！腸胃疾病

包菜別稱卷心菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相似，但維生素C、維生素U和葉酸等元素含量尤其高，能增強(qiáng)人體免疫力，提高食欲，還能治療胃潰瘍，預(yù)防腸胃疾病。特別是準(zhǔn)媽媽們應(yīng)多食用包菜，能有效預(yù)防胎寶寶畸形。
這個(gè)季節(jié)的包菜價(jià)格便宜，但我們要如何挑選包菜呢？首先我們?cè)谔暨x時(shí)要挑選平頭型、圓頭型的，這種形狀的包菜菜頭大，緊實(shí)，芯葉肥嫩，出菜率高，味道也好。其次是用手摸，選那些硬實(shí)的包菜，越硬實(shí)越好。

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包菜買回來要盡快食用，要先吃限買。今天給大家分享一道包菜的家常做法——手撕包菜的簡(jiǎn)單做法。喜歡的小伙伴們趕快收藏在家操作起來吧！
---主要食材---
包菜（半個(gè)）姜（若干）花椒（若干）
---調(diào)料---
油鹽豆瓣醬（一小勺）生抽雞精蠔油糖
---操作步驟---
第一步：包菜撕成小片，用清水洗凈備用；姜切成絲備用。花椒、豆瓣醬放在小盤里備用。

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第二步：鍋中放油，油熱放入姜絲、花椒爆香，再放入豆瓣醬，炒出紅油后，加包菜，大火翻炒，加鹽、生抽、蠔油翻炒。再少加一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮。

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第三步：包菜持續(xù)翻炒至斷生，加入少許雞精即可出鍋食用。

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---溫馨小貼士---
包菜應(yīng)急火快炒，這樣不會(huì)損失太多的維生素C。
包菜這樣簡(jiǎn)單一炒，既好吃又下飯，特別適合工作忙碌的上班族。喜歡的小伙伴趕快在家嘗試做下吧！包菜還能怎么做呢？歡迎你在評(píng)論區(qū)留下你的獨(dú)特做法喲！
【包菜這樣簡(jiǎn)單做，口感爽脆！趕快試試吧！】我是曼曼愛美食，歡迎關(guān)注我，與你分享更多家常菜的做法！

包菜這樣簡(jiǎn)單做，口感爽脆！趕快試試吧！

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