小龍蝦能否放心吃？無錫開展專項檢測
天氣一熱 ， 就意味著又到了吃小龍蝦的時候啦！
蒜泥小龍蝦
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十三香小龍蝦
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【小龍蝦能否放心吃？無錫開展專項檢測】
香辣小龍蝦
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冰鎮小龍蝦
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再加上冰鎮啤酒 ， 簡直絕配！
為了讓小伙伴們吃得放心 ， 5月10日 ， 市場監管部門開展了小龍蝦專項快速檢測工作 ， 一起看看檢測結果如何~
采訪人員隨執法人員來到盛陽食品城 ， 這里小龍蝦交易數量較高 ， 最高日交易量20多萬噸 ， 占到全市近90%的份額 。
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檢測人員先后抽取了5家經營戶的五份小龍蝦樣品 ， 進行快速檢測 。
小龍蝦進行檢測主要包括什么內容呢？
據檢測人員介紹 ， 一般檢測包括孔雀石綠、氟喹諾酮等幾項指標 ， 當天現場快檢主要檢查呋喃唑酮、呋喃妥因兩項指標 ， 這兩種殘留物 ， 對人體代謝系統有嚴重影響 。
若檢測樣本呈現陽性 ， 則需要進行下一步驗證 。
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經過檢測人員對五份抽檢品去殼取肉、打碎、稱重、添加試劑等 ， 經過近2個小時的觀察 ， 檢測分別有了結果 ， 結果均呈陰性 。
快速檢測作為一種新型的檢測手段 ， 可以在較短時間內對樣本中是否含有有毒、有害物質進行快速的篩選 ， 起到風險監控的作用 。
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盛陽食品城在市場內設置了快速檢測站 ， 對站內經營戶進行全覆蓋 ， 每天將抽檢到的孔雀石綠、氯霉素、呋喃等四項指標數據上傳市級監管平臺 。
當天 ， 執法人員還重點查看經營戶臺賬情況 ， 對部分經營戶的發貨源頭記錄模糊等不規范問題當場要求整改 。
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