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科學還是玄學？專家稱上太空 14 個月的葡萄酒有新風味，可拍出 100 萬美元

科學還是玄學？專家稱上太空 14 個月的葡萄酒有新風味，可拍出 100 萬美元
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日前，一瓶在國際空間站 ( ISS ) 停留了 1 年多的法國葡萄酒將在紐約佳士得葡萄酒拍賣會上拍賣，估價高達 100 萬美元。P é trus 2000 是 2019 年 11 月被私人太空初創公司 space Cargo 送上太空的 12 瓶佳釀之一，目的是研究失重和太空輻射如何影響微生物變化過程，并希望借此開發新的食品風味和特性。
14 個月后，這些葡萄酒回到地球，其中 1 瓶在法國一場品酒會上開啟。據品嘗過的葡萄酒專家說，這些酒有了些微的不同。
【科學還是玄學？專家稱上太空 14 個月的葡萄酒有新風味，可拍出 100 萬美元】這瓶售價 1 萬美元 1 瓶的葡萄酒原本以其復雜、絲滑、成熟的單寧以及黑櫻桃、雪茄盒和皮革的味道而聞名。從太空回來后，品酒小組成員認為，這款酒出現了玫瑰花瓣的味道，并帶有篝火的味道，其顏色也從前往 ISS 之前的紅色變成了磚紅色。
這次旅行讓它變成了一種科學上的創新——仍然是一瓶好酒。
編譯 / 前瞻經濟學人 APP 資訊組
參考資料：
【1】https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-9541503/Wine-went-space-sale-1-million-price-tag.html

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