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資訊早播報 知名飲料品牌元氣森林道歉！很多蘇州人都喝過...

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元氣森林因宣傳0蔗糖致歉 ， 登上熱搜第二 。

4月10日 ， 國內飲料品牌元氣森林發布致歉聲明“一個遲來的升級” ， 聲明中稱在乳茶產品的產品標示和宣傳中 ， 沒有說明“0蔗糖”與“0糖”的區別 ， 容易引發誤解 。
元氣森林表示 ， 近期已對乳茶產品做了修正升級 ， 即從2月4日起生產的大部分乳茶和3月18日起生產的全部乳茶 ， 包裝從原來的“0蔗糖 低脂肪”改為“低糖 低脂肪” 。 元氣森林同時提醒：乳茶有奶所以是有糖的 。

聲明截圖↑
瞄準年輕人需求
各類無糖飲料層出不窮
打開便利店的冷飲柜 ， 一只手在“肥宅快樂水”和“無糖蘇打水”之間猶豫不決 。 對比了包裝背面的熱量表后 ， 最終這只手取走了標注著“無糖”的飲料 。
年輕人想“魚和熊掌兼得”的需求帶動了無糖市場的繁榮 。 “無糖”“代糖”“0熱量”成為影響年輕人選購食品時的關鍵詞 ， 市面上出現了以此為招牌的飲料、酸奶、零食等各類產品 ， 給消費者帶來了遠超以往的更多選擇 。
在科學觀念普及的影響下 ， 不少人認識到過多食用糖的危害 ， 比如會導致肥胖、衰老等 ， 無糖產品精準地捕獲了年輕人既想健康又舍不得美味的心態 。
【資訊早播報|知名飲料品牌元氣森林道歉！很多蘇州人都喝過...】從2019年開始 ， 各類無糖飲料層出不窮 ， 可口可樂公司旗下的“三劍客”可樂、雪碧、芬達均推出了無糖產品 ， 老品牌康師傅推出了無糖冷泡綠茶 ， 新興飲料品牌元氣森林因為主打無糖而在市場上迅速有了一席之地 。

元氣森林官網截圖
使用代糖作為甜味劑滿足口感
專家：0卡0糖并非完全健康
無糖并不意味著不甜 ， 而是把各種代糖當作甜味劑來滿足口感 。 根據我國《預包裝食品營養標簽通則》的規定 ， 食品中的糖含量少于0.5g/100g(固體)或100mL(液體) ， 即可標注為“無糖食品” 。
蘇打氣泡水主打零脂、零糖、零卡 ， 乳茶主打零蔗糖、低脂肪……元氣森林受到了廣大消費者的關注 ， 被譽為飲料行業內的攪局者 。 查看元氣森林飲料產品的營養成分表和配料表發現 ， 此次致歉聲明中提到的乳茶產品在“升級”前確實添加了結晶果糖 。

元氣森林乳茶產品配料表圖
而蘇打氣泡水的營養成分表則顯示 ， 每100ml飲料中含糖0g ， 含碳水化合物3.9g ， 飲料中所含的碳水化合物主要來自赤蘚糖醇 。

元氣森林蘇打氣泡水產品配料表圖
元氣森林有關負責人曾對選用“赤蘚糖醇”作為代糖做了解釋：赤蘚糖醇是通過玉米淀粉原料酵母發酵而產生的天然甜味物質 ， 進入人體后不參與人體血糖代謝 ， 不產生熱量 。
據該負責人介紹 ， 國家市場監管總局與中國食品科學技術學會編寫發布了《《食品安全風險解析》匯編(2014-2018年)》 ， 按照標準規定合理使用甜味劑是安全的 。
然而 ， 在追求口感和保持身材之間保持平衡 ， 無糖飲品真的是完美支點嗎？它們又真的健康嗎？
0卡0糖不會發胖？聽聽專家怎么說 。
據北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉介紹 ， 零卡零糖的味道大多數來自于商業的甜味劑 。 甜味劑本身是安全的 ， 可以分為帶熱卡的甜味劑和不帶熱卡的甜味劑 ， 它能夠產生更多的甜味 ， 甚至比蔗糖要甜200-300倍 。
陳偉指出 ， 如果單純和含糖飲料相比 ， 0卡0糖飲料確實對防治肥胖有幫助；但如果和水相比 ， 由于甜味劑在大腦中會產生興奮的作用 ， 會引導你攝入更多的高熱量食物 ， 從這個意義上來說無糖飲料并不是完全健康的飲料 。
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來源：杭州日報、中國新聞網、元氣森林官方微信、中國青年報、央視新聞、新浪微博
責任編輯：新媒體運營師 李俊鋒

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