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絲瓜中含有什么營養元素？奶油與冬莧同食有何好處？



強健骨骼豆腐絲瓜湯 原料:絲瓜320克 ， 豆腐200克 ， 鹽3克 。制作：1.將絲瓜去角邊 ， 斜切成厚塊 ， 豆腐洗凈 。2.用油鹽起鍋 ， 將絲瓜爆一會 ， 然后加適量清水入鍋 ， 與絲瓜一同煲開 ， 煲開后 ， 便將豆腐放入鍋 ， 然后再堅開 ， 加鹽調味便可 。用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食 。功效：清熱解毒調理、骨質疏松調理、便秘調理 。營養分析：絲瓜中含有豐富的多種營養元素 ， 其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素 ， 增白皮膚的維生素C最多 ， 能保護皮膚、消除斑塊 ， 使皮膚潔白、細嫩 ， 是不可多得的美容佳品 。
【絲瓜中含有什么營養元素？奶油與冬莧同食有何好處？】
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另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高 ， 其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用 。禁忌：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調 ， 會生成容易形成結石的草酸鈣；豆腐忌與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食 。因扁鵲的醫術高明 ， 救活了不少奄奄一息的人 ， 甚至還能“起死回生” ， 所以 ， 百姓把他比作傳說中黃帝時代的神醫“扁鵲” 。

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后來 ， 干脆稱他為扁鵲 ， 而他的真名“秦越人”反倒沒人提起 。70.奶油冬莧湯 原料:莧菜（紫）750克 ， 鹽3克 ， 味精1克 ， 植物油8克 。制作：1.將冬莧菜去粗梗和老葉； 2.洗去泥沙后用滾水燙熟； 3.用鍋燒滾油； 4.鍋內注入湯汁,以鹽、味精調味； 5.加冬莧菜（紫莧菜）同燒； 6.燒3分鐘起鍋即可 。

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用法用量：早餐、中餐、晚餐 。功效：骨質疏松調理、清熱解毒調理 。營養分析：莧菜營養豐富 ， 幾乎含有人體所需要的幾大常量營養素 ， 且都是易于消化吸收的優質營養 。 其中的優質鈣、鐵都是其他蔬菜的好幾倍 ， 同時因為莧菜中不含草酸 ， 所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用 。禁忌：莧菜禁忌與甲魚和龜肉同食 。
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