根塊這么吃功效賽人參,,能降三高、去濕氣、還養(yǎng)肺
山藥是一種非常好的藥食兩用的食材，山藥當(dāng)早餐，功效賽人參，根塊這么吃功效賽人參,,能降三高、去濕氣、還養(yǎng)肺山藥的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高，所以山藥可以作為主食的一部分，而不是只當(dāng)菜來(lái)吃。有人覺(jué)得山藥就是土里的根塊，不值錢(qián)，要補(bǔ)的話也得是人參、燕窩之類(lèi)的，但是山藥有徐徐調(diào)補(bǔ)之功，是其他中藥很難達(dá)到的。
【根塊這么吃功效賽人參,,能降三高、去濕氣、還養(yǎng)肺】
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尤其是鐵棍長(zhǎng)山藥，有健脾益氣的功效，但食用的時(shí)間也很有講究，早上八點(diǎn)左右是脾經(jīng)最旺盛的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候蒸食長(zhǎng)山藥，食物的有益成分會(huì)被身體更好地吸收。
為啥山藥功效這么高？
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有降血壓、降血脂、安穩(wěn)心神的功效。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，長(zhǎng)期食用，也有防治糖尿病的功效。
山藥作為薯類(lèi)，是非常好的高鉀低鈉的食物，也是糖尿病、高血壓、高血脂患者不可多得的美食。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。
在中醫(yī)上，濕對(duì)應(yīng)的內(nèi)臟是脾；脾胃功能不好時(shí)，就容易生濕氣。而且，脾主運(yùn)化，排濕需要能量，需要脾胃運(yùn)化食物。脾胃功能強(qiáng)大，濕氣自然無(wú)處藏身。而山藥性平，適合絕大多數(shù)人。
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等這些大家很熟悉的藥品，都添加了山藥，可見(jiàn)其補(bǔ)腎功力。
立秋后，不少人感覺(jué)口干舌燥、聲啞干咳、皮膚干燥等，這是秋季最明顯的氣候特點(diǎn)燥,對(duì)肺部和喉嚨的傷害比較大。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。
紅棗山藥粥
原料：紅棗10枚，鮮山藥200克，粳米100克，白糖適量
做法：
1.粳米、紅棗提前浸泡半小時(shí)，在粳米中滴幾滴油，拌一下，放置5分鐘；山藥去皮，切小粒，浸泡，以防變色。
2.鍋中倒入適量清水，加入粳米攪動(dòng)，水開(kāi)后小火煮。
3.待米粒松軟后倒入山藥、紅棗，小火慢慢熬，用勺攪拌，直到米粥黏軟即可。
南瓜山藥泥
原料：山藥（300克）、南瓜（300克）、蜂蜜（適量）
做法：
1、將山藥洗凈，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸鍋中蒸熟。
2、將蒸好的南瓜搗成泥備用。
3、將蒸好的山藥去皮搗成泥，兩種泥混合。
4、淋上蜂蜜即可。
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