骨頭湯算什么，這東西才是補鈣王，孩子吃完還想吃，個子蹭蹭漲！
在現(xiàn)在的社會，孩子的健康成長是我們最為關(guān)心的事，為了孩子的健康成長我們可謂煞費了苦心，而補鈣是每個孩子成長發(fā)育的大事！許多寶媽私信我是否有什么菜品可以補鈣的，這才還真有！骨頭湯算什么，這東西才是補鈣王，孩子吃完還想吃，個子蹭蹭漲！“它”是什么呢？它就是蝦皮。蝦皮的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的鈣、維生素等，十分的適合正在發(fā)育的孩子食用！今天小編做的是蝦皮醬，十分的美味好吃，而且還特別的簡單易做，下面就和小編一起來學(xué)習下它的做法吧！
蝦皮醬
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By 冬兒媽媽
配料：
蝦皮 50克、大蔥 2顆、黃醬 3勺、生抽 1勺、白糖 1勺
烹飪步驟：
1.準備食材。
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2.蔥切碎，蝦皮洗凈。
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3.干烘蝦皮。
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4.炒干水分裝盤。
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5.鍋中放油炒蝦皮。
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6.放入蔥花。
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7.翻炒均勻。
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8.放入黃豆醬。
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9.放入生抽添2手勺水。
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10.燉3分鐘放入白糖，淋入香油出鍋。
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11.好鮮美的蝦醬就做好了。
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烹飪小貼士：
1、辨別好蝦皮的顏色。新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點琥珀色；變質(zhì)的蝦，通體是紅顏色的，不能要。或者發(fā)白的蝦皮也是不好的。 2、摸一摸蝦皮。蝦皮越干爽的越好，不能太潮，太潮會增加蝦皮的斤兩，還會讓蝦皮難以保存。在摸蝦皮時不要讓售貨員看到，否則會不愿意的。 3、嘗一嘗蝦皮。一般蝦皮可以試吃的，嘗嘗蝦皮咸度怎樣，很咸的不要，那樣的蝦皮放鹽過多，吃多了對人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好。 4、辨別蝦皮的等級。 現(xiàn)在蝦皮一般分為三級，一級蝦皮體長2厘米以上，片大整齊，頭尾不全者不得超過10%；二級蝦皮蝦體長2厘米以下，總體看蝦皮不太整齊（頭尾不全者不得超過25%）；三經(jīng)蝦皮，總體上看蝦片長短不齊（頭尾不全者在25%以上）。
蝦皮醬你的孩子喜歡嗎？
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