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購買前必看：電熱水壺您得這么選



“多喝熱水”這句話怕是中國(guó)人民字典里的常駐詞語 ， 無論是什么場(chǎng)景都可以用得上 。 而且喝熱水也是很多國(guó)人根深蒂固的習(xí)慣 ， 嚴(yán)格來說 ， 是喜歡喝“煮沸后又降到溫?zé)釥顟B(tài)”的水 。 中醫(yī)里有“溫陽”這一思想 ， 是指用具有辛溫性質(zhì)的藥物來達(dá)到溫補(bǔ)陽氣 ， 以及驅(qū)散寒邪的目的 。 根據(jù)這個(gè)說法 ， 喝冷水是不健康的 。 在古代醫(yī)療條件不健全的年代 ， 有效消毒的方法只有加熱 ， 絕大多數(shù)的病微生物直接暴露在60℃至70℃的水中 ， 不到一分鐘就可以產(chǎn)生殺菌效果 ， 所以古人看到水開始有熱氣至沸騰的狀態(tài) ， 就可以放心的喝了 。

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不過 ， 在古代 ， 燃料珍貴 ， 底層人士是沒有時(shí)間和精力再多準(zhǔn)備出燒水的材料的 。 喝熱水真正流行起來還是在解放后 ， 愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)大力提倡喝熱水 ， 機(jī)關(guān)學(xué)校提供開水爐 ， 自來水的建立也真正的解決了用水的問題 。 而且也有了各種熱水壺和保溫瓶 。 到了現(xiàn)在 ， “養(yǎng)生”這一概念也逐漸深入年輕人的心 ， 保溫杯里泡枸杞也不僅是老年人的標(biāo)配 ， 筆者和身邊的小伙伴也成為“多喝熱水”中的一員 。 不過 ， 雖然喝熱水變得方便起來 ， 但是選購熱水壺卻更麻煩 ， 其實(shí)只要了解它的材質(zhì)就容易多了 。

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食品級(jí)304不銹鋼
市場(chǎng)上常見的熱水壺不銹鋼材質(zhì)占大多數(shù) ， 不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱 ， 耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種簡(jiǎn)稱為不銹鋼 ， 由于它的化學(xué)成分有很多種 ， 所以不銹鋼的種類也分為很多 ， 其中能夠直接作為食品容器的只有食品級(jí)不銹鋼 。 因?yàn)槠胀ú讳P鋼制品在使用中遷移的重金屬超限量時(shí) ， 有可能會(huì)危害人體健康 。 而食品級(jí)不銹鋼就是符合《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)/不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9684-88規(guī)定的不銹鋼材料 。

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而與飲食有關(guān)的不銹鋼 ， 都要和304不銹鋼、316不銹鋼沾上邊 。 不過 ， 316不銹鋼價(jià)格較高 ， 一般會(huì)運(yùn)用在航天或食品機(jī)械等高端領(lǐng)域 ， 我們生活中一般都是304不銹鋼 ， 電熱水壺一般也是使用“食品級(jí)304不銹鋼” ， 耐酸耐腐蝕耐高溫 ， 使用壽命長(zhǎng) 。 正規(guī)的生產(chǎn)廠家都會(huì)在水壺的內(nèi)外壁印有“304”的標(biāo)志 。

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但是只有一點(diǎn)不好 ， 就是不銹鋼材質(zhì)的熱水壺容易積水垢 ， 需要經(jīng)常清理內(nèi)壁 。 而且還會(huì)碰到假冒偽劣產(chǎn)品： “201不銹鋼” 。 這種材質(zhì)的不銹鋼 ， 一般用于工業(yè)制品 ， 因?yàn)樗逆嚭坎贿_(dá)標(biāo) ， 耐酸堿性差 ， 含錳多 。 用到熱水壺上 ， 它會(huì)極容易生銹 。 可以通過表面來簡(jiǎn)單分辨：“201不銹鋼”表面帶有暗黑的亮 ， 而且容易生銹；“304不銹鋼”表面呈啞光 ， 而且不會(huì)生銹 。

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高硼硅玻璃
除了不銹鋼的熱水壺 ， 很多熱水壺、茶壺等都是玻璃材質(zhì) 。 但那可不是普通玻璃 ， 而是高硼硅玻璃 。 這是一種低膨脹率、抗斷裂性非常穩(wěn)定的特殊玻璃材料 。 普通玻璃在常溫下碰到100度的熱水會(huì)破裂主要還是因?yàn)椴Ａ氐臒崃坎痪鶆?， 倒入其中的水集中在一點(diǎn) ， 溫度瞬間上升 ， 使玻璃鍋受熱不均勻時(shí)瞬間爆裂 。 而高硼硅玻璃材質(zhì)更輕 ， 用料添加了硼傳統(tǒng)玻璃釉的水玻璃砂 ， 即便是受到高溫低溫快速轉(zhuǎn)換的沖擊也不會(huì)爆裂 。

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雖然這種熱水壺的底部還是使用不銹鋼來制作的 ， 但是因?yàn)椴ＡУ奶攸c(diǎn) ， 看上去會(huì)比不銹鋼的水壺更美觀 。 而且它被廣泛應(yīng)用于嬰兒奶瓶 ， 嬰兒的用品都是經(jīng)過嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)來制作的 ， 所以健康上來說絕對(duì)放心 。 由于它的材料細(xì)密不易吸水 ， 清潔效果很棒 。 不過缺點(diǎn)就是因?yàn)椴ＡУ牟馁|(zhì) ， 它不能均勻加熱 ， 也沒有保溫效果 ， 而且不耐摔 ， 所以使用時(shí)還要多加小心 。
便攜式折疊熱水壺
相信這種可折疊熱水壺大家都不陌生了 ， 簡(jiǎn)直是出門必備便攜設(shè)備之一 。 之前爆出過很多酒店熱水壺的多種奇葩使用途徑 ， 讓筆者對(duì)酒店的熱水壺望而生畏 ， 這想法有可能會(huì)一桿子打死所有酒店 ， 但是千分之一的風(fēng)險(xiǎn)也并不想冒 ， 是這種硅膠折疊熱水壺拯救了我 。

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