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有助于減肥保護(hù)視力，清爽鮮美營(yíng)養(yǎng)好吃，去火又美容

眾所周知，養(yǎng)生里食物是是最重要的一項(xiàng)，可是大家知道哪些食物搭配吃起來(lái)養(yǎng)生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學(xué)大熊，每日把合理的養(yǎng)生飲食搭配給大家分享出來(lái)，愿大家吃起來(lái)健康。
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雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可有效緩解老年人智力衰退的情況，并且還可以防止老年人出現(xiàn)老年癡呆的情況。一些年齡較小的孩子也可以每天吃一個(gè)雞蛋，這樣也有助于孩子的身體成長(zhǎng)。
吃雞蛋的好處
第一：
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蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們同時(shí)有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。因?yàn)椋u蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感。
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第二：雞蛋中富含酪氨酸，它對(duì)提高人的警覺(jué)性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應(yīng)。因此，對(duì)開(kāi)車(chē)族來(lái)說(shuō)，早餐吃雞蛋，更有助于安全駕駛。
科學(xué)大熊推薦吃雞蛋的養(yǎng)生搭配：雞蛋+木耳菜，木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，口感柔嫩軟滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，味道清香，咀嚼時(shí)像吃木耳一般清脆爽口，所以叫做木耳菜。
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科學(xué)大熊推薦的這道養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)家常美食是:木耳菜雞蛋湯
食材準(zhǔn)備：木耳菜150克，雞蛋2個(gè)，鹽，味精，菜籽油，白胡椒粉。
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科學(xué)大熊把做法介紹下：
首先：雞蛋打成蛋液在平底鍋中攤成蛋餅切絲，木耳菜洗凈切絲備用。
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【有助于減肥保護(hù)視力，清爽鮮美營(yíng)養(yǎng)好吃，去火又美容】然后：鍋中倒清水大火煮開(kāi)放雞蛋餅絲煮2分鐘，放木耳菜絲沸騰關(guān)火加鹽、味精，白胡椒粉調(diào)味后盛出。

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