煎牛排適合選用大顆粒的胡椒末還是小顆粒的胡椒粉
首先說答案：大顆粒【煎牛排適合選用大顆粒的胡椒末還是小顆粒的胡椒粉】黑胡椒的研磨是越細越辣，越粗越香。而牛排中不需要過多的辣搶去肉原本的香味，故粗粒更佳。還有一個原因是煎制過程中火力一般較大，細粒易燒糊，這種焦味是我們不需要的。
▲■只要是現磨的都可以，現成的胡椒不管粉還是大顆粒味道揮發都非常快（胡椒粉更快，而且里面不知道有什么其它東西）買黑或綠胡椒然后現磨是最好的。而且再煎之前就配合海鹽以及少量橄欖油沫牛排上，然后再煎最好。Ethan
■大顆粒，用胡椒研磨器灑在剛煎好的牛排上，聽我的，沒錯！！！
推薦閱讀
- 人類 最適合人類居住的星球，距地球僅4光年，可人類卻難以達到
- 還原性 地球是碳基生命的天堂，而宇宙更適合硅基生命，硅基生命什么樣
- 嗓音 于洋唱的高音很好，但他有故事的嗓音，比較適合solo
- 985學歷，計算機背景，愛好文學藝術。家庭年收入20w（保底估計），英語交流無障礙，適合向哪里移民
- 節目組 李雪琴吃煎餅果子被導演組嫌棄，蘇芒被誤解，導演組親自下場辟謠
- 昆明 中國最適合避暑的3座城市，夏天平均溫度24°以下，不需要吹空調
- 預算一千到兩千，有啥適合年輕人戴的手表，大學生一枚～?
- 黃色的長裙適合啥顏色的單鞋?
- 極限挑戰 岳云鵬雖然是《極挑》的搞笑擔當，但卻絕不是最適合這個節目的人
- 云南 中國最適合避暑的3座城市，夏天平均溫度24°以下，不需要吹空調