中國醫(yī)學論壇報|瘆人！廣西一男子親眼看大量肝吸蟲從體內(nèi)爬出！( 二 )

【中國醫(yī)學論壇報|瘆人！廣西一男子親眼看大量肝吸蟲從體內(nèi)爬出！】肺吸蟲不僅破壞我們嬌嫩的肺，而且也會鉆到大腦里。不過幸運的是，只要能確診，吃殺蟲藥兩三天就好了。
蛙肉或蛇肉：曼氏裂頭蚴
據(jù)金羊網(wǎng)報道， 2018年時廣東曾有一個小女孩的顱內(nèi)取出一條長約9厘米的裂頭蚴活蟲。醫(yī)生懷疑與喝生水，或吃了未經(jīng)煮熟的青蛙和蛇有關(guān) 。
曼氏裂頭蚴進入我們身體，甚至會寄居在大腦和眼部，造成失明、癱瘓等。
這種蟲子會寄居在蛙類和蛇類體內(nèi) ，一般爆炒也不會死，只有在沸水滾煮5分鐘的情況下才能徹底殺死這類寄生蟲。

本文插圖

抽取曼氏裂頭蚴/浙江在線
不熟的牛肉：絳蟲
這不是繩子，這是南寧303醫(yī)院檢驗科實驗室從消化科病人體內(nèi)排出后送來的標本中找到的牛帶絳蟲！

本文插圖

@當代生活報梁乾勝/攝
一般大型養(yǎng)殖場的牛羊肉有檢驗檢疫保證，但生活中也有不少自家養(yǎng)豬牛羊的，就可能接觸到絳蟲卵。喜歡吃不熟的牛肉的人，那你被牛帶絳蟲盯上的風險會高。
地攤小螺：管圓線蟲
好幾年前鬧的沸沸揚揚的“福壽螺事件” ，主角就是管圓線蟲。其實不僅僅是福壽螺，東風螺也可能會攜帶管圓線蟲。管圓線蟲最喜歡停留在我們的神經(jīng)系統(tǒng)中，導致惡心、嘔吐等，甚至休克、死亡。

本文插圖

如果小地攤的螺肉沒有來源保證，又沒有好好烹飪熟，難保不會碰倒寄生蟲。喜歡吃螺肉的，請一定要保證高溫煮熟，這是防止線蟲的有效途徑。
黃鱔：顎口線蟲
據(jù)浙江在線報道，浙江省醫(yī)學科學院寄生蟲病研究所曾從病發(fā)地較多的地方采購了10斤黃鱔，結(jié)果總共分離出了整整250條活的顎口線蟲。
當然，這不是說黃鱔完全不能吃，而是一定要燒熟了吃。該研究發(fā)現(xiàn)在70℃以上高溫下，加熱4~5分鐘，黃鱔體內(nèi)的顎口線蟲就可以被消滅。
浙江省醫(yī)學科學院寄生蟲病研究所工作人員馬安在接受浙江在線采訪時提醒，除了黃鱔，還有泥鰍、黑魚、汪刺魚、鯰魚、鰻魚里也有這種蟲子。所以，吃這些水產(chǎn)時必須燒熟。此外，飯店喜歡猛火快炒鱔絲鱔段，藏在鱔段內(nèi)的顎口線蟲很可能沒被殺死。而腌制、酒泡等，就更是不能成功殺滅顎口線蟲了。
要避免寄生蟲感染，一定記住：
購買食材要到有檢驗檢疫保證的正規(guī)場所，切勿食用各種野味；烹調(diào)時肉一定要熟透，吃生魚片一定要到正規(guī)地方。生熟食物，無論是存放，還是切割，都要注意分開，避免生熟食交叉污染。
來源：檢驗醫(yī)學
本文由檢驗醫(yī)學綜合整理自廣西醫(yī)科大一附院互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院、協(xié)和檢驗_張時民的新浪博客、健康時報、三甲傳真、廣州日報、當代生活報、浙江在線
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