食療食補(bǔ)|提醒：5種蔬菜是膽固醇"克星"，平時多吃點，膽固醇慢慢降
膽固醇高 ， 這個詞想必大家都不陌生了 ， 尤其是體型比較偏肥胖的人 ， 更是與高膽固醇結(jié)下了"不解之緣" 。 所以我們經(jīng)常會聽到一些偏胖的人說 ， 要減肥 ， 要降膽固醇 。
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那么膽固醇怎么降才合理呢？
其實我們都知道 ， 跟其他很多血液指標(biāo)一樣 ， 膽固醇高也不是一朝一夕形成的 ， 而是長期的不良生活方式或飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的 ， 當(dāng)然也不排除有個別人會受到遺傳因素的影響 。
膽固醇高先別慌 ， 5種蔬菜是膽固醇"克星" ， 平時多吃點 ， 膽固醇慢慢降
1、蔥蒜
蔥蒜 ， 比如洋蔥 ， 大蔥 ， 大蒜 ， 等等 ， 這些蔬菜平時大多都被人當(dāng)做配菜 ， 并不會很重視 。 實際上 ， 研究表明 ， 蔥蒜類的蔬菜可以很好地幫助人體養(yǎng)護(hù)心腦血管疾病 ， 可以降低15%到50%的心力衰竭、腦血管疾病和冠心病等心腦血管疾病的發(fā)病幾率 。
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2、西藍(lán)花、卷心菜等十字花科的蔬菜
上海一項研究表明 ， 女性每天攝入166克的十字花科蔬菜 ， 與沒有攝入這個量的人相比 ， 心血管疾病風(fēng)險可降低20% 。 當(dāng)然 ， 這個研究結(jié)果在在男性群體中 ， 也同樣得到了論證 。 所以每天吃點十字花科的蔬菜 ， 對于血管的養(yǎng)護(hù)還是很有用的 。
生活中常見的十字花科的蔬菜主要有卷心菜、大白菜、綠菜花、青菜、甘藍(lán)、豆瓣菜、油菜、蘿卜、芝麻菜、、卷心菜、芥菜、雪里紅、小白菜、諸葛菜 ， 等等 。
3、蘆筍
蘆筍富含多種維生素、礦物質(zhì)以及黃酮類化合物 ， 營養(yǎng)價值特別豐富 ， 是一種食用價值和藥用價值都很高的蔬菜 。 蘆筍中所含的豐富的蘆丁、天門冬酰胺等 ， 可以很好地降低低密度脂蛋白和膽固醇指標(biāo) ， 對于清除脂質(zhì)和養(yǎng)護(hù)血管 ， 都有很不錯的作用 。
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4、姬松茸
姬松茸是一種名貴的食用菌菇 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、粗纖維、維生素、多糖等 。 在養(yǎng)護(hù)血管方面 ， 姬松茸的不飽和脂肪酸有著十分重要的作用 ， 這些物質(zhì)有清理血液垃圾 ， 養(yǎng)血管作用 ， 預(yù)防血管老硬化問題 。
在養(yǎng)血管方面 ， 直接吃姬松茸和蘆筍發(fā)酵而得的食物液：姬松茸、蘆筍液 ， 對于清脂養(yǎng)血管會更為明顯 。
5、豆類食物
比如毛豆、四季豆、豇豆等 ， 這些豆類食物不僅口感好 ， 而且對血管的益處也很多 。 數(shù)據(jù)顯示 ， 每周吃三四次豆類食物 ， 可以將心血管疾病的風(fēng)險降低37% ， 缺血性心血管疾病的死亡率降低七成左右 。 另外 ， 大豆還可以很好地降低缺血性中風(fēng)的概率 ， 所以對于中老年人也是非常有益的 。
【食療食補(bǔ)|提醒：5種蔬菜是膽固醇"克星"，平時多吃點，膽固醇慢慢降】總的來說 ， 膽固醇高的人 ， 不僅是平時可以多吃一點這些食物 ， 而且在飲食上也是盡量要注意清淡一些 ， 多喝水 ， 常運動 ， 這些都會有利于膽固醇的降低 。
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