搜狐新聞■人參一斤，不如吃它一兩！保心臟、降血壓！成本不足五元！

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眾所周知，喝點粗糧粥可以養胃。但是，大多數人不知道常吃這種米，可以保護心臟，護血管、降血壓！
小米：這樣吃，保心臟、護血管、降血壓！
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每 100 克小米含蛋白質 9.7 克、脂肪 3.5 克。

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一般糧食中不含有胡蘿卜素，而小米每 100 克含量達 0.12 毫克，維生素 B1 的含量位居所有糧食之首。小米最適合煮粥，不僅口味美味，而且營養易被人體吸收。
>>>>保護心臟
小米富含鎂，有助于調節人的心臟活動，預防心臟病。
>>>>保護血管
小米富含鎂等多種營養成分，它們能夠擴展血管，更好的保護好血管。
>>>>降低血壓
小米富含 B 族維生素、膳食纖維、煙酸、鎂等多種營養成分，它們能夠抑制血管收縮，降低血壓。尤其是平時身體較為虛弱的高血壓患者，更適合用它來調理。
| 西蘭花豬肝小米粥 |
用料
主料：豬肝100克、西蘭花2朵、大米15克、小米15克
輔料：姜2克、鹽0.5克
做法
1.材料準備好

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2.將大米和小米淘洗干凈，用清水浸泡一會

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3.姜切成薄片

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4.豬肝冷水入鍋，放入姜片，焯出血水后撈出

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5.將焯水的豬肝剁成細小的丁

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6.將泡好的大米和小米放入小鍋中，注入水，煮開

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7.隨后放入豬肝，大火燒開后，小火熬煮

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8.熬煮時不時的攪拌一下，直至米粒全部軟熟開花

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9.西蘭花焯水后撈出，撕掉根部的老皮

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10.隨后剁成小丁

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11.加入到豬肝粥中，繼續煮5分鐘

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12.最后調入少許鹽，拌勻即可

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小米的另外幾種常用吃法：
小米山藥粥
原料：山藥45克、小米50克、白糖
做法：
1. 把山藥洗凈削皮，切成小塊;小米用水洗凈。
2. 鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。

搜狐新聞■人參一斤，不如吃它一兩！保心臟、降血壓！成本不足五元！

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