「劉小蔥」原創(chuàng) 素丸子怎么做才好吃，悄悄告訴你，這么做才夠味！

用料
胡蘿卜2根、香菜1把、雞蛋2個、面粉7勺（湯勺）、清水2～3勺（湯勺）、鹽2勺（小勺）、五香粉1勺（小勺）、姜粉1勺（小勺）、酵母2克
全網(wǎng)最好吃的素丸子！！的做法
1、胡蘿卜擦絲剁碎，香菜切段，倒入雞蛋、面粉、五香粉、姜粉、食鹽

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【「劉小蔥」原創(chuàng) 素丸子怎么做才好吃，悄悄告訴你，這么做才夠味！】

2、將兩勺清水和酵母攪拌均勻注：很多人反應(yīng)和出的面團(tuán)比較稀，可能是我家的面吸水性比較好，所以這個比例剛剛好，你們做的時候可以先放兩勺水，如果覺得干再加

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3、將酵母水倒入，用手揉成團(tuán)（面粉的吸水性不同，自己調(diào)整干濕度，揉好的面團(tuán)應(yīng)該是偏軟的，這樣炸出來的丸子才宣軟）

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4、蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大

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5、熱油鍋，手沾水，將面團(tuán)成小團(tuán)注意，因為面團(tuán)是比較濕軟粘手的，所以手上一定要沾水，團(tuán)一個面團(tuán)沾一下

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6、將面團(tuán)從鍋邊滑入（避免蹦油受傷），小火慢炸至金黃色就好啦！

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7、看著太有食欲了～

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8、外皮酥脆，內(nèi)里綿軟，超級好吃??????

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小貼士
吃不完的可以冷凍起來，用微波爐熱或者蒸著吃都行，還可以對半切開，跟蔬菜一起炒著吃，反正怎么吃都好吃！

「劉小蔥」原創(chuàng) 素丸子怎么做才好吃，悄悄告訴你，這么做才夠味！

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