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董大廚美食:來幾款家常農(nóng)家菜,農(nóng)家菜的特點(diǎn)是原汁原味,突出食料本味


長陽小土豆炒青椒

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本文插圖

有一個地方叫長陽 , 青山綠水 , 天賜福地
有一種土豆叫小土豆 , 身小志大 , 得天獨(dú)厚
代代傳承的老品種
孕育于大山深處的一片凈土 , 天然氧吧
綠色有機(jī) , 生態(tài)種植 , 終日沐浴著陽光雨露
土豆片的軟嫩搭配青椒的爽脆
美味可口 , 健康營養(yǎng)!
板粟燒蹄花

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板栗是個百搭的食材
不論是單獨(dú)烤栗子
還是將它去皮以后跟各種食材一起加工都非常美味
板栗燒蹄花 , 軟爛的豬手香氣十足
甜軟的板栗搭配進(jìn)去
既吸收了肉香 , 又有板栗特有的口感
不僅是一道美味可口的佳肴
并具有抗衰防老、延年益壽的作用~
紅燜帶皮羊肉

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秋冬吃羊肉 , 驅(qū)寒又養(yǎng)生
“帶皮”就是其特色
相較于其他羊肉
帶皮羊肉富含更多的膠原蛋白
秘制醬料的加工 , 羊肉蘿卜的絕配
除了口感更加豐富以外
還有美容養(yǎng)顏、增加皮膚彈性的作用
雞蛋蒸鱸魚

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鱸魚是事先腌過
所以蒸好就可以直接開吃
蒸的時(shí)間恰到火候
魚肉剛熟 , 細(xì)嫩爽滑 , 魚肉的鮮美完全的呈現(xiàn)
豉油的香 , 吃到嘴里絕對每一口都是享受
雞蛋更是入口嫩滑味道鮮美~
大白菜燒元子

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每次到了天氣冷的時(shí)候
都特別想吃那種能把你從頭暖到腳的東西
這道大白菜燒元子可以說是必點(diǎn)
趁熱咬上一口
感受到的是即將到來的冬日里的暖意
香氣撲鼻的元子
被賦予著一種熱氣騰騰的熱鬧
是和兒時(shí)最愛的味道
土雞蛋煨粉皮

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粉皮的鮮香柔軟搭配上同樣清香的雞蛋
這道家常吃食也能散發(fā)出獨(dú)特的味覺誘惑
煨的粉皮和雞蛋的味道更加融合
而且對于容易上火的人來說
吃這種燜制的食物不會上火 , 更加友好
西芹炒臘腸

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西芹味道鮮美、香脆爽口
豐富的食材搭配營養(yǎng)更全面
西芹的清爽、臘腸的香味
【董大廚美食:來幾款家常農(nóng)家菜,農(nóng)家菜的特點(diǎn)是原汁原味,突出食料本味】真是搭配絕妙

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