兩年賣掉1300億業(yè)務(wù)，雀巢的“大瘦身” ：兩年賣掉1300億業(yè)務(wù)

科技頻道 - 文章原標(biāo)題：兩年賣掉1300億業(yè)務(wù)，雀巢的“大瘦身”

此前曾有消費(fèi)者列出這樣的一天：

07: 00 ——鬧鐘響起，伸一個(gè)大懶腰起床，習(xí)慣了每天早上用絲塔芙洗臉、護(hù)膚。

07: 30 ——雀巢全脂牛奶泡上一碗脆谷樂給兒子。一杯雀巢金牌咖啡，和涂好雀巢鷹嘜煉奶的黃金吐司給媳婦。自己再?zèng)_一碗U(xiǎn)ncleTobys燕麥片和一杯雀巢橙味C。全家的早餐就這樣搞定了。

08 : 00 ——出門前當(dāng)然不能忘了給我家的“貓主子”倒?jié)M妙多樂貓糧。

09: 00 ——到公司后，第一件事就是來上一杯Nespresso膠囊咖啡。一天才有干勁！

09: 15 ——隔壁老王過來發(fā)“喜糖”，女兒得了學(xué)校朗誦比賽第一名，這也要慶祝？好吧，看在“喜糖”是徐福記的面子上就忍了。

11 : 00 ——工作之間起來走動(dòng)走動(dòng)，順便接一杯雀巢優(yōu)活水。

12 : 00 ——中午和小伙伴們?nèi)コ源蟛停屠杷潜攸c(diǎn)的！

12 : 30 ——飯后給大家分發(fā)一下寶路薄荷糖，兒時(shí)的記憶紛紛涌上心頭。

15: 00 ——拿出抽屜里海苔味道的雀巢優(yōu)脆和雀巢絲滑摩卡，簡單的下午茶還是可以有的。

17 : 30 ——完成了一天的工作，準(zhǔn)備下班。手機(jī)一亮，“老公，兒子的銀鷺花生牛奶別忘了買啊！”

18 : 00 ——下班路上跟同事聊起來，她問多大的寶寶可以開始吃嘉寶營養(yǎng)米粉？我記得是我家大寶是6個(gè)月大開始吃的吧。

19 : 00 ——晚飯準(zhǔn)備了兒子喜歡的美極土豆泥，還有幾道用太太樂雞精調(diào)味的拿手小菜。

20 : 00 ——看電視嘴總是閑不住，來幾支雀巢冰淇淋。個(gè)個(gè)有得吃。

21 : 00 ——天貓逛一逛，爸媽的雀巢怡養(yǎng)中老年奶粉快喝完了，下單補(bǔ)上幾罐。

22 : 00 ——到了洗洗睡的時(shí)間了，依然用絲塔芙洗個(gè)臉，好好睡個(gè)覺~

但是，近兩年雀巢卻在不斷的賣賣賣，超過1300億的業(yè)務(wù)被出售出去。其中近期雀巢擬以40億美元（約合280億元人民幣）的價(jià)格向Froneri出售美國冰淇淋業(yè)務(wù)，再次引起了關(guān)注。

不斷賣賣賣的巨頭！

雀巢的產(chǎn)品涉及到各個(gè)方面，商業(yè)帝國也是空前的強(qiáng)大，但是近幾年的動(dòng)作讓人不知道雀巢到底在怎么布局，未來到底該如何走。

2018年1月，雀巢以28億美元的交易金額將美國糖果業(yè)務(wù)出售給費(fèi)列羅。

2019年5月，雀巢與瑞典私募集團(tuán)殷拓等達(dá)成歐洲年內(nèi)最大（之一）的一筆交易，前者以約103億瑞士法郎（將近698億元人民幣）的價(jià)格前者向后者出售了皮膚健康部門。

在此之前，雀巢以15.5億美元的價(jià)格賣掉了嘉寶人壽保險(xiǎn)業(yè)務(wù)（Gerber Life）。

除此之外，我們熟悉的徐福記、銀鷺也傳出要被拋棄的新聞。

不斷的賣賣賣，雀巢在近兩年時(shí)間內(nèi)拋出去的業(yè)務(wù)超過1000億。不過，在不斷瘦身的過程中，雀巢反而在不斷凝聚自身的實(shí)力。

非食品飲料的一些業(yè)務(wù)被拋出，不符合健康食品趨勢的品類被拋棄，業(yè)績進(jìn)入下滑的被拋棄……以近期的冰淇淋業(yè)務(wù)來看，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，雀巢2018年在美國的冰淇淋和冷凍甜點(diǎn)市場業(yè)績已經(jīng)從過去的19.3%下降至15%。

巨頭相似的決定！

從雀巢不斷的瘦身，更多聯(lián)想到的是近幾年來不少大品牌的動(dòng)作。白酒行業(yè)的茅臺(tái)和五糧液，兩者近兩年不斷的砍掉子品牌，茅臺(tái)甚至一年減掉數(shù)百位的經(jīng)銷商，子品牌產(chǎn)品也收縮到較為重磅的幾種。

相較于此，食品行業(yè)的不少大品牌的衰落更多不是本身品牌影響的衰落，更是在前行的過程中沒有丟掉過去的負(fù)重，讓企業(yè)前行愈加艱難。

其中較為典型的應(yīng)該就是娃哈哈，巔峰時(shí)期700多億的業(yè)績，營養(yǎng)快線、AD鈣奶等不少金牛產(chǎn)品，為企業(yè)創(chuàng)造了不少的利潤。但是在這些產(chǎn)品之下，更多的是依靠娃哈哈這個(gè)品牌生存的產(chǎn)品。

這些產(chǎn)品在市場上的認(rèn)識(shí)僅僅是娃哈哈這個(gè)品類，依靠它的渠道，它的經(jīng)銷商，甚至經(jīng)銷商賣貨也是因?yàn)楦鞣N條款。這樣操作的大品牌不在少數(shù)，一方面是帶動(dòng)新產(chǎn)品，但是時(shí)間長了之后，這些沒有成長起來的產(chǎn)品，就成了企業(yè)的負(fù)累。

集中力量的雀巢！

在各行各業(yè)都在洗牌的同時(shí)，雀巢不斷的出售自身業(yè)務(wù)的同時(shí)，也在不斷擴(kuò)展其他的業(yè)務(wù)，完成內(nèi)部的調(diào)整。

2018年，以71.5 億美元的代價(jià)，換取到全球范圍內(nèi)在咖啡店以外的、銷售星巴克零售和餐飲產(chǎn)品的永久性權(quán)利。

在雀巢固有的低價(jià)市場中，進(jìn)一步拓展雀巢遲遲沒有打開的中高端市場。據(jù)悉，2018年雀巢引收購增加的銷售額在0.7%左右，細(xì)微的增長，在以千億計(jì)算的銷售額面前，這個(gè)數(shù)據(jù)相當(dāng)驚人。