鄭重：困境中的驢產業會站上2020年的風口么
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鄭重/文
這一年，驢產業，很難。
這個產業，鄭重研究了已經將近十年時間，進入這個產業也已經四年多。
鄭重合作多年的老徐，之前每年做活驢生意，每年能有幾千萬的營收，他的養殖場毛驢存欄量也一直不低于500頭。
不過，今年他的養殖場活驢存欄量沒超過200頭過，營業收入也就幾百萬。
“已經賣不動了，自己養賠錢，做貿易更掙不了錢。”前幾天老徐告訴我，現在養驢掙錢的沒幾個，小型的養殖戶飼草是自己地里的秸稈，還賠不了幾個錢，靠購買飼草養驢的養殖場，沒有不虧本的。
老徐現在已經開始由養驢轉型，做驢奶、做醬驢肉。
“靠驢皮賺錢的時代已經過去了，驢產業要發展，要靠驢肉及深加工產品。”老徐說，驢產業還有機會。
一提到毛驢，大家基本上首先想到的是阿膠。
實際上，沒有阿膠，也沒有驢產業這些年的跌宕起伏。
阿膠的主原料是驢皮。
作為發展了幾千年的產業，阿膠已經得到眾多消費者的認可，阿膠企業想創造更多的利潤，所以價格一漲再漲，由幾年前的每斤一兩百元一直漲到了現在的三千多元。
阿膠漲價，吸引了眾多企業進入這個產業，這也本來存欄量就不多的毛驢變得金貴起來，加上企業的推動，一頭毛驢的價格由幾年前的幾百元漲到了1萬元左右，一張鮮驢皮甚至能賣到三五千元。
價格上漲，再加上企業推動，吸引的很多地方政府也把驢產業當作了重點的扶貧項目。
不過，養驢的成本擺在那里，即使在驢皮價格高點的時候，養一頭驢也賺不了太多錢，利潤基本上都是來自驢皮。
2017年下半年開始，隨著大型阿膠企業不再大批量收購驢皮，鮮驢皮的價格直線滑落，不到一年時間從每斤80多元降到了現在的不到20元，而且還賣不出去。
不是阿膠企業一直在說驢皮短缺么？怎么突然就不收驢皮了呢？
驢皮短缺的話題，應該是企業做宣傳的噱頭，但也懵逼了公眾，直到現在，還有媒體在報道中提及驢皮短缺是制約阿膠企業發展的關鍵。
殊不知，這幾年阿膠企業出于降低成本等因素，大量從國外進口驢皮，成本極低。
阿膠企業也難，去年很難，今年更難。
屢屢被質疑的阿膠行業，尤其是龍頭老大東阿阿膠，這支一直被看作是大白馬的股票，因為業績大幅度下滑，股價腰斬。
阿膠市場下滑的原因，根在價格。
價格太高，又不是剛性需求，可替代的產品太多，漲到讓消費者吃不起的時候，自然會被消費者拋棄。
阿膠企業難，但驢皮價格下跌，傳導至上游，就是養驢不賺錢了。
不過，養驢的利潤并不是那么高，即使在驢皮價格的最高點也是一樣，養一頭驢，一年大約能賺2000元左右。這個利潤，比起養牛、養羊要低得多，甚至說是可憐。
從去年到現在，養驢虧進去的很多，包括企業，大部分維持的也是靠著政府的補貼苦苦撐著。
驢產業還有機會么？
鄭重是在2015年進入這個產業的，養驢，做驢肉餐飲，后來又延展到阿膠，親歷了這個行業的起起伏伏。
不說阿膠，也不說驢肉的營養如何，只說一點，驢肉好吃，誰也不會否認。
”天上龍肉，地上驢肉“，這是老俗話。
驢肉的缺口還是很大，差不多80%。
不說別的，就說一點，全國的驢肉火燒店海了去了，愛吃驢肉的朋友還是多。可惜的是，由于真驢肉價格高，很多黑心的小店用的是假驢肉，這也讓這個行業蒙上了陰影。
但這也只是暫時的。我們做的生鮮驢肉火鍋，現在把主要市場放到了廣東，火爆的不得了，現在幾家店都很火爆，對毛驢的需求量當然很大。
接下來，驢產業的發展，靠的是肉，而不再是阿膠。
前幾天一位投資界大佬找我，他已經研究了五六年驢產業，他到我們開的驢肉火鍋店吃了八次火鍋后，認定驢產業將站上2020年的風口，至少驢肉火鍋會。
一切讓市場說話，驢產業，接下來還會有所作為。
【我是鄭重，江湖人稱光頭幫主，一位做了20年財經記者的投資者。寫文章只是因為愛好，所有提示僅供參考。炒股有風險，入市需謹慎。】
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